المجدرة من أطيب الأكلات البسيطة والزاكية مين بتأيدني؟
المجدرة من أطيب الأكلات البسيطة والزاكية مين بتأيدني؟
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sahera Da
طريقة تحضير المجدرة:
عدس نص كيلو مغسول ومسلوق مع بصلة مفرومة ناعمة
ومقلية بكاسة شاي زيت زيتون .
رز حبته طويلة .كاسة وحبة قصيرة كاسة .
غسلتهم ونقعتهم وحمصتهم بزيت الزيتون .
نزلتهم عالعدس .
مع اضافة من مية العدس غمرهم وتركتهم ربع ساعة على نار هادية
حضرت بصل ست حبات كبار قشرتهم وقليتهم حتى قرمشو .
سكبت المجدرة بطبق التقديم وزينتها بالعدس والبصل المحمر المقرمش. .
