مخلل اللفت بطريقة احترافية مثل ما بعملوه في المطاعم
مخلل اللفت بطريقة احترافية مثل ما بعملوه في المطاعم
مخلل اللفت
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة حنان السليتي
الطريقة:
منحط لفت الكميه الي بدنا اياها منقطعه بالشكل الي منحبه منغسله ومنحطه في مرتبان ومنحط عليه ربع ملعقه صغيره ملون لون زهري او حبة شمندر مقطعه ومنحطهم على جنب .
بالنسبه للماء منغليه اول غلوه منطفي عليه ومنخليه يبرد بس يبرد منحط على اللفت كل كوب ماء بده ملعقة ملح خشن كبيره وملعقة خل ابيض كبيره ومنحط على وجه المرتبان ((ملعقة سكر كبيره واحده فقط لا غير )) ومنسكره كويس وما منفتح عليه الا بعد 20 يوم وبعد 20 يوم منفتحه ومنحفظه في البراد .