الملفوف ع طريقي من آطيب الآكلات الشتوية
الملفوف ع طريقي من آطيب الآكلات الشتوية
معكم صديقة زاكي المبدعة و المتألقة الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي
🌸الملفوف🌸
🌸المكونات🌸
راس ملفوف كبير وطازجنص كيلو لحمه خشنه
نص ضمة بقدونس
فنجان زيت ذره
كوبين أرز حبة صغيره
بهار مشكل
كركم
ماجي بودره
ملح
🌸الطريقة 🌸
يقطع الملفوف من الوسط لتسهيل فكو بعدا سلقو بماء مغلي، بعدابتجهزي الحشوه بتشوحي لحمه بشوية زيت ذره ورشةع ملح وفلفل اسود،
وبتكوني ناقعه الارز مسبقا بعدا بضيفي لحمه مع الزيت الي عليهاوبتفرمي البقدونس لمفروم ناعم وبضفي ع الارزوبتحطي ملح ورشة كركم ومعلقة ماجي بودره وفلفل أسود وكمون وشوية زيت ذره وبتخلطيهن
و بتبلشي حشي لملفوف ورص بطنجره ع شكل دائري بحيث تحطي دجاجه الي بتكون بقلب الملفوفه بوسط الطنجره ولمفوف حوليها بتحطيها وبتعملي هيك كل الكميه بعدا بتحطيلهن ملح وفلفل اسود وكمون وماجي وبتغمريهن مي ساخنه بعدا بتحطي ع نار حاميه لحد ما تغلي
بعدا بتوطي الغاز وبتضبطي الطعم وبتحطي غطاة طنجره ع وجه الملفوف منشان يضل محافظ ع شكلو بتخليهن شي ساعه ع نار متوسطه بعد ماتستوي استني عليها شي نص ساعه
بعدا قلبيها منشان تتشرب باقي السوائل الموجوده عليها وصحتين و ألف عافيه صديقتكم هزوره