طريقة عمل الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة مع الصور
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Rozzana Tatish‎ 

يسعد صباحكم بكل خير احبتي
الوصفة اليوم
قالب الكنافة
وممكن تنعمل بقوالب الكب كيك
وصفة ررائعة شكلاً ومذاقاً
وكتغير شكل عند تقديم الكنافة
الطريقة كاملة بالتفصيل بالصور 
ومكتوبة لسهولة الحفظ
قالب الكنافة
نحتاج ٥٠٠ غ كنافة شعر
كوب سمن مذاب او زيت حسب الرغبة
ملون طعام اذا حبيتو
قشطة / قطر ( شيرة)
بوعاء نضع الكنافة ونقطعها باليد ثم نصب السمن المذاب بإضافة الملون ونفرك الكنافة حتى تتغلغل كل السمن ندهن قالب الكيك بالسمن ثم نضع الكنافة ونرفعها على أطراف القالب نترك قسم من الكنافة بوعاء اخر . الان نضع الكنافة في الفرن والنار من فوق فقط لتاخذ لون ذهبي بعدها نخرجها من الفرن ونضع القشطة وتغطى بباقي الكنافة تدخل الفرن النار من الأسفل مدة ٣٥ دقيقة ثم من الأعلى دقائق فقط تقلب بوعاء التقديم وتسقى بالقطر وتزين بالفستق او المكسرات حسب الرغبة

 
تحضير القشطة
كوبين حليب مع ملعقتين نشا كبار نضعهم على النار مع التحريك المستمر اول ماتبدي تمسك منضيف ملعقة زبدة كبيرة وملعقة فانليا وقطرات من ماء الزهر و٤ ملاعق كبار من جبن الريكوتا نحرك ٣ دقايق تصبح جاهزة
اذا لم يتوفر جبن الريكوتا نضع ٣ كوب حليب على النار اول ما يبدي يغلي منضيف ملعقة خل ابيض ليفرط الحليب وتتكون القريشة منصفيها بمصفاة منخل ثم تضاف القريشة للقشطة
تحضير القطر
كوبين سكر مع كوب ماء بس يغلو ويذوب السكر نضع ملعقة صغيرة من عصير اليمون او ربع ملعقة صغيرة من حامض الليمون ( لامندوزي) يترك يغلي ٣ دقايق ويصبح جاهز

الوصفة الثانية نفسها ولكن بقوالب الكب كيك

كنافة بقوالب الكب كيك
نحتاج ٥٠٠ غ كنافة شعر
كوب سمن مذاب او زيت حسب الرغبة
ملون طعام اذا حبيتو
قشطة / قطر ( شيرة)
بوعاء نضع الكنافة ونقطعها باليد ثم نصب السمن المذاب بإضافة الملون ونفرك الكنافة حتى تتغلغل كل السمن ندهن قوالب الكب الكيك بالسمن ثم نضع الكنافة ونرفعها على أطراف القوالب نترك قسم من الكنافة بوعاء اخر . الان نضع الكنافة في الفرن والنار من فوق فقط لتاخذ لون ذهبي بعدها نخرجها من الفرن ونضع القشطة وتغطى بباقي الكنافة تدخل الفرن النار من الأسفل مدة ٣٥ دقيقة ثم من الأعلى دقائق فقط تقلب بوعاء التقديم وتسقى بالقطر وتزين بالفستق
تحضير القشطة
كوبين حليب مع ملعقتين نشا كبار نضعهم على النار مع التحريك المستمر اول ماتبدي تمسك منضيف ملعقة زبدة كبيرة وملعقة فانليا وقطرات من ماء الزهر و٤ ملاعق كبار من جبن الريكوتا نحرك ٣ دقايق تصبح جاهزة
اذا لم يتوفر جبن الريكوتا نضع ٣ كوب حليب على النار اول ما يبدي يغلي منضيف ملعقة خل ابيض ليفرط الحليب وتتكون القريشة منصفيها بمصفاة منخل ثم تضاف القريشة للقشطة
تحضير القطر
كوبين سكر مع كوب ماء بس يغلو ويذوب السكر نضع ملعقة صغيرة من عصير اليمون او ربع ملعقة صغيرة من حامض الليمون ( لامندوزي) يترك يغلي ٣ دقايق ويصبح جاهز