المقادير:
دجاج مع المطيبات المعتادة (فلفل أسود حب، بهار حلو حب، هيل حب، عيدان قرفة، ورق غار، وحبتين تلاتة قرنفل، بصلة مقطعة أرباع)
بصلة مفرومة ناعم
الفريكة المنقية والمغسولة والمنقوعة ساعة
ملح ورشة صغيرة فلفل أبيض
الطريقة:
– بتسلقي دجاج مع المطيبات المعتادة (فلفل أسود حب، بهار حلو حب، هيل حب، عيدان قرفة، ورق غار، وحبتين تلاتة قرنفل، بصلة مقطعة أرباع).
– بعدين في طنجرة بتقلبي بصلة مفرومة ناعم بشوية زيت وبس تشقر بتضيفي الفريكة المنقية والمغسولة والمنقوعة ساعة عالأقل وبتقلبيها مع البصلة شوي.
– بعدين بتضيفي مرقة الجاج وملح ورشة صغيرة فلفل أبيض، وبتخليها تغلي لحد ما تستوي وتنفش مزبوط وصحتين.
تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي أضخم تجمع لأمهر شيفات وربات بيوت محترفين في فن الطهي:
طريقة عمل شوربة فريكة بالصور