طريقة عمل المعمول بالطحين

طريقة عمل المعمول بالطحين, من أطيب أنواع الحلويات العربية اللي فيها ريحة العيد والفرح هي المعمول إلو مليون طريقة بس طريقتي غير لأنها مضمونة مية بالمية والصور بتتكلم

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Soha Khalil

معمول الطحين بالتمر 

المقادير:

2 كوب طحين منخول

كوب سمنه او زبده او خليط بينهم

2 ملعقة كبيرة قطر جامد

2 ملعقة كبيرة سكر

رشه هيل

اقل من ربع ملعقة صغيرة خميره والأفضل الإستغناء عنها

ماء للعجن حسب الحاجه ممكن ربع كوب او اقل

الحشوه:

معجون التمر يضاف له قرفه وهيل ويانسون وشومر ومحلب
ويعجن مع معلقتين زبده ممكن اضافه مكسرات معه

الطريقة:

يعجن الطحين مع السمنه حتى يصبح كالرمل ثم نضيف بالكوب القطر
والهيل والماء والسكر والخميره ونخلطهم مع بعض ثم نضيف بالتدريج
على الطحين ونعجن حتى نصل الى قوام متماسك ونشكل المعمول
ويخبز في فرن محمى مسبق وسطه على حراره  200حتى يأخذ لون
الذهبي الغامق ويقدم بعد مايبرد تماما

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي