أسهل طريقة لطبخ الكبسة
أسهل طريقة لطبخ الكبسة
أسهل طريقة لطبخ الكبسة, الكبسه من آطيب الآكلات وأنا هيك بعملها وكتير زاكيه والكل بحبها
, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلاكسي والدنيا عكسي, اكتبولي رأيكم في كبستي, شو طريقة كبستكم, وأنا بحبكم جدااااااا.
الكبسه
المكونات
أرز بسمتي حسب عدد الاشخاص
دجاج طازج
بهارات الكبسه
حبتين بندوره
حبتين فليفله خضرا
جزرتان
بصله للدجاج
معلقة صلصة بندوره
الطريقه
يتم تشويح بصله مع الزيت وتقليب الدجاج واضافات البهارات الصحيحه(لومي حب هيل عود قرفه ملح فلفل اسود كزبره ورق غار بهار مشكل) واضافه ماء ساخن حتى ينضج
تتبيلة الدجاج المشوي قبل السلق او بعد السلق
ملح
باربيكا حلوه
كاري أصفرحلو
رشة كاري أصفر حار
عصير ليمونه
فلفل أسود
سماق
ورق غار
نص فنجان زيت ذره
نص فنجان زيت زيتون
فصين ثوم مهروسين
رشة دبس رمان أوخل بلسمك حسب المتوفر عندك بس لتعزيز النكهه
الطريقه
معلقة صغيره من جميع البهارات المذكوره بتخلطيهن مع الزيت ودبس الرمان وليمون وبتحركيهن وبفرشايه بتدهني الدجاج وبتحمري وبرجعي تتدهني كمان مرا وبتحمري لتحصلي ع لون ذهبي هدا لدجاج المسلوق وازا عندك مرق دجاج وبدك تعملي دجاج(النيئ) مشوي بضيفي ثوم مهروس ع الخلطه وبتدهني دجاج وبتغطي بسلفر حتى ينضج بعدا بتكشفي الوجه وبتحمري والسوائل الي بتكون موجوده ع دجاج بمعلقه بتشليها وبتحطيها فوق دجاج وبترجعي تحمري وبتكرري عمليه السوائل فوق دجاج لتحصلي ع لون آحمر قمة الروووعه.
الآرز
يتم برش جميع الخضار ونقع الارز،بعدا بطنجره معلقة سمنه او زيت زي ما بتحبي بتقلبي الجزر بعدا بضيفي الفليفله وبتقلبي بعدا لبندوره وبضيفي بهار الكبسه وملح وفلفل اسود ومعلقة صلصه وبتخليهن يطبخو عشر دقائق بعدا بضيفي الارز المنقوع مسبقا وبتقلبي كمان عشر دقائق بعدا بضيفيلو مرق الدجاج وبس يغلي بتوطي الغاز لحتى ينضج.
