طريقة عمل داوود باشا
طريقة عمل داوود باشا
طريقة عمل داوود باشا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Zahrit Almadaen من كم يوم عملت داوود باشا وما نزلتو اليوم رح انشره, عملت كفتة داوود باشا, صلصة داوود باشا وأكيد أرز داوود باشا, شجعوني في التعليقات.
كفتة داوود باشا
مقادير كفتة داوود باشا:
نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم
قليل من ورق الكزبرة
رشة فلفل أسود
رشة ملح
رشة بهارات مشكلة
صلصة داوود باشا
مقادير صلصة داوود باشا:
2 ملعقة طعام زيت نباتي
4فصوص ثوم مقطعة الى شرائح
2 بصلة مقطعة الى شرائح
1حبة فلفل حلو مقطعة شرايح
4 حبات بندورة، مقشرة ومفرومة ناعماً
1 ملعقة طعام رب البندورة (معجون البندورة)
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة دبس الرمان
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
طريقة كفتة داوود باشا:
نخلط اللحم المفروم مع ورقات الكزبرة المفرومة والملح والفلفل الأسود. نقطعهم لكرات صغيرة
ندهن صينية فرن بقليل من الزيت ونضع كرات اللحم في الصينية .. نطهوها لمدة 10 دقائق في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 180 مئوية.
طريقة صلصة داوود باشا:
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة، نقلّب فيه الثوم والبصل والفلفل الحلو حتى يصبح طرياً وشفافاً.
نضيف البندورة ونطهو لدقيقة واحدة ثم نضيف رب البندورة والماء المغلي .
وندعه يغلي بهدوء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
نضيف ملعقة صغيرة ملح و½ ملعقة صغيرة ففل أسود ثم نضيف دبس الرمان وكرات اللحم وندعه يغلي بهدوء على نار خفيفة لـ15 دقيقة أخرى.
نقدمه مع الأرز ونزينه بالكزبرة الخضرا او البقدونس
ملاحظة : ممكن اضافة مكعبات من البطاطا للطبخة
وصحة وهنا
#داوود باشا.. ام نضال
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي