طريقة عمل فطائر الكشك
طريقة عمل فطائر الكشك
طريقة عمل فطائر الكشك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة, عبير الزعبي ام الامير , السلام عليكم ….
معجنات بكشك …. وفريكة مع لحمة ورز وكريم كراميل ……
الكشك :-
عبارة عن برغل نظيف مع لبن وملح صخري بنخلطه مع بعض وبنتركه ينشف شوي حتى يتشرب اللبن مع البرغل
حشوة الكشك :-قلي بصلة مع زبدة وزيت عافية حتى ما تحترق الزبدة
او سمن بلدي للي بحبه …بس تصير البصلة لون ذهبي بخلط الكشك مع البصلة وبحط معاه سماق للحرورة وممكن ما تحطي سماق …
العجينة :-
طحين منخول كيلو مع ثلاث معالق حليب بودرة وشوية ملح وزيت ربع كاسة
على جنب معلقة كبيرة خميرة مع معلقة سكر وشوية مي دافية حتى ترتفع بنخلطهم مع الطحين ومنظيف مي فاترة للعجن حسب الحاجة ….بنترك العجينة تتخمر ساعة
بعدها بنقرص يعني منقطع العجينة اقراص ومنفرها ومندخل حشوة الكشك فيها ومنخبزها ومنحمرها بصاج بالفرن…
وصحة وهنا …
كريم كراميل :-
نص لتر حليب ظفت بودرة الكريم الجاهزة على الحليب وضليت احرك و تركته يغلي دقيقتين
صبيت باربع زبادي صغيرة كريم كراميل الجاهز وفوقهم خليط الحليب وبس برد حطيتهم بالثلاجة
وصحة وهنا …
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي