مسابقه ملكة وصفات ماما المطبق الفلاحي
مسابقه ملكة وصفات ماما المطبق الفلاحي
المقادير
- 2 كوب طحين
- رشه ملح
- ماء دافئ للعجن
- زيت لفرد العجين
- للحشوه :جوز عين جمل / جوز هند / قرفه / سكر
الخطوات
نعجن الطحين والملح بالماء الدافي وتقطع الي كرات صغيره وتوضع في صينيه مدهونه بكميه وفيره من الزبت وتترك لترتاح ساعتين اقل شي ثم تفرد على الطاوله حتى تصبح رقيقه وتطوى العجينه الى النصف وتطوي النص الاخر وتوضع الحشوه بالنص وبنسكر عليها من الاطراف وبعدين بمسك كل طرف من الزوايا بشكل عكسي وبلزقهم ببعض وبخبزو بفرن حامي واول ما يطلع من الفرن بدير عليه القطر البارد
وصحتين وعافيه بتحكيلكم ماما