المسمن اليمني
المسمن اليمني
المقادير
- أربعة أكواب دقيق
- بيضتين
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ثلاث ملاعق حليب جاف
- كأس سمن يكون ساخن
- ماء للعجن قليل
الخطوات
نقوم بوضع جميع المواد الجافة ثم نقلبها قليل ونضع السمن الساخن عليه والبيض ثم نفركها مع بعض ثم نعجنها بقليل من الماء تكون العجينة متماسكة. ثم تقطع أكبر من البيضة بشوية ثم تفرد براحة اليد ومن الأطراف تلف تشكيل يعني. ثم يدهن الوجه بصفار البيض وتدخل الفرن حتى تحمر.. والهنا والعافية 😍
