طريقة عمل العوامة المقرمشة, العوامه الشهيه المقرمشه من صنع المبدعه / Noor Abbas.
تحضر على مرحلتين العجينه /
المرحله الاولى:
معلقه خميره فوريه صغيره
3 ملاعق كبار طحين
ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
ملعقتين كبار زيت نباتي
نص كاسة ماي فاتر
وتحريكهم وتركيهم ربع ساعه لتتخمر
المرحله التانيه /
بعد الربع ساعه ..
2 ملعقتين كبار نشا
2 كاسات طحين
كاسة ونص ماء فاتر
ملعقة فانيلا
وتحريكهم والعجينه يجب ان تكون مطاطيه اذا لاحظتي انها رخوه قليلا زيدي معلقتين طحين عليهم وتركها
تخمر ساعه ساعتين كل ماطالت في التخمير كل ماكانت افضل.
وعند الانتهاء من القلي وضعها بالقطر ( الثقيل البارد ).
…وصحتين وهنا ….Noor Abbas
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل العوامة المقرمشة