قطايف شغل البيت
قطايف شغل البيت
المقادير
- 4 اكواب طحين
- لتر ماء دافئ 4 اكواب
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة ماء الورد
- ملعقة حليب كبيرة
- ملعقة خميرة كبيرة
- ملعقة سكر
- فنجان ماء مغلي مذوب به ربع ملعقة كربونة
الخطوات
الطريقة
في وعاء نضع الطحين والحليب والفانيلا وماء الورد ولتر ماء ونخفقهم ع الخلاط
نذوب الخميرة والسكر بفنجان ماء دافي وبعد ان يختمر نضيفهم للطحين ونضيف الكربونة المذوبة بماء مغلي وبنحرك كل المواد مع بعض وبنتركهم يرتاحو
وبقلاية تيفال او صاجة تيفال بنحميها ع النار بدون دهنها بزيت او اي شي وبنوضع الخلطة بدلة قهوة او ابريق ..الموجود عندك ونبتدي نسكب شوي شوي حتى نفاذ الكمية
بنحشي القطايف قسم جبنة بيضة محلاة وقسم جوز عين الجمل وبنشويهم وبنشربهم بالقطر
اما القطايف العصافيري بنعمله بحجم صغير ونحشيه بالقشطة والعسل حسب الرغبة وبنزينها بالفستق الحلبي ..
والقطايف العصافيري يؤكل هكذا بدون شوي او قلي
وصحة وهنا
#قطايف ام نضال الشهي
