الكليجه العراقيه او المعمول
الكليجه العراقيه او المعمول
المقادير
- كيلو طحين
- 400 غرام زبدة
- نصف كوب سكر
- رشه هيل
- قشطه للم العجين 300 مل
- رشه ملح
- بكنك باودر ملعقه كبيرة
- تمر او حلقوم الراحه او جوز للحشوة
الخطوات
نفرك الزبدة بدرجه حرارة الغرفه بلطحين الى ان يرمل ونخلط باقي المواد ثم نعجنها بلقشطه ونتركها ترتاح مده نصف ساعه ونعمل منها اشكال حسب الرغبه ونحشيها تمر او حلقوم الراحه او جوز وندخلها الفرن
الحامي مسبقا درجه الحرارة 180 الى ان تحمر ونخرجها والف عافيه حبيباتي
