سمبوسة الجبن بعجينة روووعة ملكة الأطباق الجانبية في رمضان

المقادير

• 2كوب طحين
• 3/4 كوب حليب سائل
• ربع كوب زيت
• رشة ملح

الخطوات

نسخن الزيت والحليب

حتى يصبح ساخنا.

في وعاء نضع الطحين

والملح ونخلطهم ثم نقوم بعمل حفرة في الوسط ونضيف الحليب

والزيت ونقلب بالملعقة

اولا لان المزيج سيكون ساخنا ثم بعد حوالي الدقيقتين نقوم بالعجن

حتى يصبح لدينا عجينة

متماسكة نغلفها بالنايلون

للحفاظ على طراوتها

نريحها قليلا ثم نقوم بتشكيلها

فورا حتى ما تنشف العجينة

وحشوها وقليها في زيت غزير

ملاحظة اذا كانت

العجينة سائلة ممكن

اضافة القليل من الطحين

واذا جامدة ممكن

اضافة القليل من الماء

الحشوة عبارة عن جبنةعكاوي

مغسولة ومصفاة مع اضافة حبة

البركة

.بالعافية