متبل البيذنجان ملكة الأطباق الجانبية في رمضان

المقادير

• 3بيذنجانات
• ملعقتين طحينة
• ثلاث فصوص ثوم او اكتر حسب الرغبة
• ملعقة لبن
• ملعقة صغيرة كمون وملح وفلفل احمر
• عصير نصف ليمونة
• وزيت زيتون لتزيين

الخطوات

نشوي البيذنجان على الغاز ونقشره ونطحنه بلخلاط ونضيف اليه جميع المقادير المذكورة بتدريج ماعدا زيت زيتون ونطحنه جيدا ونصبه في صينية ونزينها بزيت زيتون والف صحة وهنا

انا هون مابحب كتير زيت زيتون فماكترتو