معمول بالجبن
معمول بالجبن
المقادير
- نصف كيلو جبنة الكنافة الحلوة
- 3كاسات سميد ناعم
- 3كاسات طحين
- 1كأس سمنة مذابة
- 1كأس زيت نباتي
- 1كأس ماء فاتر
- 2ظرف فانيلا
- 1ظرف بكم بودر
الخطوات
معمول بجبن…أكلة سورية من اللاذقية
3كاسات سميد ناعم
3كاسات طحين
1ظرف بكم بودر
2ظرف فانيل
1كأس سمنة مذابة
1كأس زيت نباتي
1كأس ماء فاتر
تخلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف السوائل حتى تتشكل لدينا عجينة لينة …تغطى بنايلون وتترك لترتاح مدة ساعتين ثم نقوم بحشوها بالجبن المبشور وتطبع بقالب معمول يكون كبير الحجم نوعا ما ثم توضع في علب محكمة الإغلاق وتوضع في الثلاجة لحين الاستخدام
ملاحظة ..أنا استعملت للمقدار السابق نصف كيلو جبنة الكنافة الحلوة
ويتم تناول المعمول ساخن..يعني تجهزيهم بالفريزر قبل بفترة ووقت تشتهي تطلعي من الفريزة وعلى الفرن الحامي مسبقا فورا
وبعد النضج نرش فوقهم سكر ناعم
وصحة وهنا…بتمنى تعجبكم وصفتي