كيك منقوش
بالرسم تشرحها لنا بالتفصيل مع الصور المبدعه هبه الحافظ تابعو معها الطريقه.
المقادير:
١كوب حليب سائل
٢ كوب سكر
٣ كوب طحين
٤ بيض, بس انا عملت ٥ بيضات
رشة ملح
بيكن باودر ،هيل
ربع كوب زيت
الطريقة:
– الخطوة الأولى/ تخفق البيض مع السكر ورشة الملح حتى يصبح فاتح اللون ثم نضيف الزيت ،ننخل الطحين مع الباودر ونضيفه بالتناوب مع الحليب.
– مقادير الكيك تاخذي منو قدر ملعقتان كبيرتان لكل لون …مثلا لرسمة الفراولة اخذت لون احمر واخضر وابيض واصفر ….لكل خليط لون تضيفي ملعقة كبيرة طحين يعني تثخني المقدار حتى لا يختلط مع خليط الكيك …تعبين كل لون بالكيس الحلواني او اي كيس عادي.
– الخطوة الثانية/ بعد ما عبيتي الالوان بالكيس بتقصي طرف الكيس قدر بسيط جدا يعني بقدر القلم حتى تقدرين ترسمين الرسمة بهدوء.
– ترسمي الشكل مثلا انا رسمت الفراولة على ظهر ورقة الزبدة وتبدين ترسمين …اول شي ترسمين حبيبات الفراولة والوردة
وتكملي الرسمة واخيرا تصبي خليط الكيك …انا لونتو بالوردي.
– تشوين الكيك مدة ربع ساعة وراقبي الفرن …لا تخلي يتغير لونو لان اذا استوى زايد راح تتأثر الرسمة ويضيع تعبك بلاش
بعد ما تطلعي من الفرن تركي يبرد ..بس يكون دافئ تقريبا ابدي اشتغلي لان اذا برد تمام راح يتكسر معاك.
– تقصي الكيك شرائح بقدر ارتفاع حافة الجيز كيك او القالب المتحرك القاعدة وتصفين الشرائح عالاطراف القاعدة ايضا راح تكون من نفس الكيك.
– الحشوة تكون نفس حشوة التشيز كيك « كريمة وجبن وحليب وزبدة » ..ونعمل طبقتين للكيك, واخيرا ضعي الفريزر حتى يتماسك والتزيين حسب ذوقك.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كيك منقوش
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j
