أطيب معمول بالطحين ملكة الحلويات الشرقية
أطيب معمول بالطحين ملكة الحلويات الشرقية
المقادير
- ١ كيلو طحين
- علبتين زبدة غير مملحة ،،وزن العلبة الواحدة ٢٠٠ غرام
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب زيت دوار الشمس
- نصف كوب قطر ثقيل قليلا
- ٦ قطع جبنة مثلثات او كيري
- ملعقتين فانيليا
- مقادير الحشوة
- معجون تمر مع هيك مطحون
- ملعقتين سمنة مذابة
- جوز الهند
- جوز مجروش
- ملعقتين ماء زهر
- ملعقتين سكر عادي
الخطوات
اولاً ،،،نضع جميع المكونات مع بعض ولكن من غير الطحين
تخلط المكونات جيدا بالمضرب اليدوي او الكهربا ئي حتى تتجانس جيداً
ثم نضيف الطحين تدريجيا دون عجن ،،نحرك فقط حتى نحصل على عحينة كريه لا تلتصق باليد
نغطيها ونتركها ترتاح ساعه في درجه حرارة الغرفة
وبعدها نشكلها ونخبزها بالفرن وصحتين وعافية
