طريقة عمل المقلوبة
طريقة عمل المقلوبة
المقادير
- اربع كاسات ارز قصير الحبة وكاسة ارز طويل الحبة
- زهرة وبطاطا وباذنجان
- دجاج
- بصلة
- كاربع.١.٥.زيت نباتي
- فلفل اسود
- ورق غار
- بهارات مشكلة
- كاري
- ملح
- عصفر
- قرفة
الخطوات
١.ننقع الأرز في ماء دافئ لمدة ساعة
٢.سلق الدجاج:نقطع البصلة ونضعها في الطنجرة مع الزيت النباتي ثم نضيف الدجاج والبهارات ثم نضيف الماء ونتركه ليستوي
٣.نقلي البطاطا والزهرة والباذنجان
٤.في الطنجرة اضع الدجاج المسلوق ثم المقالي ثم الارز ونضع على الأرز نص معلقة صغيرة بهارات مشكلة ونص معلقة عصفر وكاري ثم نضيف مرقة الدجاج بحيث يغطي الأرز عقدة اصبع ونتركه على الغاز لحين الاستواء
صحتين وعافية
بتمنى تنال اعجابكم وتضيفوها على المفضلة
