زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  3 أنواع من الغريبة المغربية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير غريبة السميد و جوز الهند و غريبة السمسم و الحمرا و غريبة البهلة غريبات مغربية تقليدية حاضرة دائما في الأعياد : 3 بيضات كبار 125غ سكر كأس شاي زيت (15سل) 250 جوز هند (نوعية ممتازة) 200غ سميد ناعم كيس خميرة الحلويات 8غ ملعقة كبيرة مربى المشمش السائل غريبة…
اقرأ أكثر...

  اللهم تقبل منا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية حافظوا على ادعية الاستوداع في اواخر رمضان واحرصوا على الدعاء اللهم إني استودعك قلبي فلا تجعل فيه احداً إلا انت اللهم إني استودعتك مالي وأهلي وأولادي وما أملك وما يملكون فاحفظهم برعايتك واكلأهم بعنايتك اللهم إني استودعتك لساني فاجعله رطبا بذكرك في كل آن وحين والجمه من ان يخوض فيما لا يرضيك اللهم…
اقرأ أكثر...

  لاداند مشرمل وصفة سريعة :, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير وصفة تحضر في نصف ساعة تريحك خاصة في أواخر رمضان: 500 غ مكعبات فخذ الديك الرومي 2 بصلات 2 فص كبار ثوم قزبرة و بقدنوس مفرومين ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة مملوءة فلفل أحمر حلو نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة صغيرة قزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة هريسة (حسب الذوق…
اقرأ أكثر...

  حلويات رمضانية سهلة بالصور، تعد حلويات رمضان من الأطباق الأساسية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، فبعد مضيّ نهار رمضان الطويل من الامتناع عن الطعام والشراب، يفقد الجسم جزءاً كبيراً من الطاقة، فيرغب الصائم في الحصول على المزيد من الطعام والسكريات بأنواعها، المتمثلة في الفواكه والحلويات، لذا تشتهر في رمضان عدد مختلف ومتنوع من حلويات رمضانية سهلة بالصور التي يمكن تقديمها. ولعلّ…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة الباتنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير دجاجه رز 4 اكواب باتنجان عدد 2 بصل 3 حبه ملح فلفل بهارات زيت للقلي صنوبر لوز الخطوات نقطع الدجاج 6 قطع ثم نسلقه بعد غسله جيدا ثم نقطع الباتنجان قطع ونملحه حتى لا يمص الزيت ثم نقطع البصل ونبهره وننقع الرز ونبهره بالفلفل والملح والبهارات والقرفه والهيل بعد استواء الدجاج نضعه…
اقرأ أكثر...

  باناشي الأفوكا بالبرتقال, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير عصير يجمع بين الفواكه الطرية و الفواكه الجافة، يمكن أن يحضر بالبرتقال أو بالحليب عصير له شعبية كبيرة عندنا و حاضر خلال الشهر الكريم خاصة للسحور مغذي و مشبع : حبة أفوكا تفاحة موزة حفنة زبيب منقوع من قبل حفنة خليط بين لوز بقشرته و جوز (أو كاجو) عصير برتقال حسب…
اقرأ أكثر...

  شوربة البواكاسي (الجلبانة اليابسة) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير شوربة البواكاسي من أفضل الشوربات عندي لأنها تذكرني بطفولتي و أكلات أمي اللذيذة و المغذية: 250 غ الجلبانة يابسة (بازلاء مجففة) ثلاث حبات كراث حبة جزر 2 أغصان كرافس بأوراقهم مرق دجاج أو قطعة دجاج ملح و فلفل أسود ملعقة كبيرة زبدة 4 مثلثات جبن الخطوات في طنجرة الضغظ…
اقرأ أكثر...

  أول من تدخل الجنة من النساء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية إن أول من تدخل الجنة من النساء هى السيدة فاطمة الزهراء بنت النبى صل الله عليه وسلم وتدخل الجنة وهى راكبة ناقة وتأخذ بلجام الناقة امراءة الحطاب ولكن ماهى حكاية هذه الناقة؟ كان سيدنا على بن أبى طالب زوج السيدة فاطمة لايمتلك اى دينار فى بيته فخلعت السيدة فاطمة قيراطها…
اقرأ أكثر...

  البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير البشنيخة أسهل و أسرع الحلويات المعسلة المغربية، هذه وصفة ثانية لتحضيرها تختلف عن الموجودة في ملفي بإضافة بسيطة و هي البيض، الوصفة الأولى منكهة باللوز و المسكة و هذه بالسمسم و اليانسون: نصف كيلو دقيق 4 ملاعق كبار سمسم مطحون جيدا ملعقة كبيرة شمر مطحون جيدا و مغربل…
اقرأ أكثر...

  محاشي باتنجان وكوسا و يقطين كيلو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو كوسا كيلو باتنجان كيلو يقطين 2 كيلو بندوره للعصير رب البندوره 2 ملعقه كبيره ملح فلفل اسود بهارات زيت رز 4 اكواب الخطوات حفر الكوسا والبتنجان اليقطين ثم غسلهم ثم نقع الارزونضع لحمه مفرومه وعايها الزيت والملح والفلفل والبهارات ثم نحشيهم ونضعهم في طنجره ونعصر البندوره ونضيف…
اقرأ أكثر...