زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

مسخن على الطريقة الفلسطنية أكلة بيحبها الصغار والكبار مع صديقة زااااكي الشيف المبدعة قمرة السعيد   الطريقة * نقطع دجاجة لأربع قطع مع عمل شقوق في كل قطعة أو لثمانية قطع مع إزالة الجلد وتنظيف الدجاجة. * نحوس الدجاج بكمية بسيطة من زيت الزيتون أو زيت الذرة لكن على أصوله يستخدم زيت…
اقرأ أكثر...

تونا مدمس من أطيب أنواع التونا زاااكية مع صديق زااكي الشيف المبدعGhassan Kalassina المقادير علبة حجم زغير تونا( مصفاة من الماء او الزيت كليا) ملعقة مايونيز رشة- ملح على حسب الرغبة بهار فلفل اسود حصريا رشة او حسب الرغبة يخلط التونا مع المايونيز والملح والفلفل الأسود يوضع في طبق يضاف عليه عند التقدمة…
اقرأ أكثر...

ازكى حلويات بالكرااااميييييل  مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة Elham Elehrbawe الطريقة في صينيه بتحطي بسكوت طبقه وحده وبتعملي خلطه مكونه من ٢ظرف كريم كراميل و٤ظرف كريمه جاهزه و٢ كوب حليب ونخلط جيدا بالخفاقه ونضع طبقه على البسكوت بعدين كمان طبقه بسكوت وباقي الخلطه حطي معها ١ ملعقه كاكاو ونخلط جيدا نضعه على البسكوت وزيني بالبسكوت مكسر ورشه كاكاو…
اقرأ أكثر...

فستق سوداني مكرمل بالسكر بالطريقة الكولومبية مع صديق زاااكي الشيف الرهيبGhassan Kalassina فستق سوداني مكركل بالسكر المقادير 500 غرام من الفستق السوداني النيء 400غرام سكر 200 غرام ماء الطريقة يتم وضع المكونات جميعاً في وعاء عميق ومتابعة التحريك على نار هادئة الى مرحلة الذوبان للسكر وتبخر المياه كلياً الى مرحلة التحميص على حسب الرغبة…
اقرأ أكثر...

تحلاااية بااااردة بالنوتيلا جداا لزيززة وسهلة كثيييييير وزااكية مع صديقة زااكي الشيف المبدعة Nesreen Harara الطريقة الطبقة الاولى طبقتين بسكوت ابيض أو بني مسقى حليب و نس كافيه انا استعملت بسكوت بنى حليب و نس كافيه  وبنقدري اول طبقة تكون كيك شوكوال بدل البسكوت. الطبقة الثانية علبتين قشطة حجم صغير 170غرام  نخفقهم مع كاستين…
اقرأ أكثر...

مع صديقة زاااكي الشيف المبدعةSamar Salah الطريقة قومي بعمل شرائح من قطع صدر الدجاج بالطول ويجب أن تكون رفيعة من ثم تقومي بتسخين ملعقة زبدة وتقليبها لتستوي وتتحمر الزبدة أطيب من الزيت مع الدجاج حمري بصل جوانح وفليلفلة وجزر مقطع بالطول كما موضح بالصورة جوانح مع رشة سكر وضيفيهم لقطع الدجاج وضيفي ملح هيل ببربيكا…
اقرأ أكثر...

فطاير بالجبنة والزعتر خفيفة للفطور والعشاء   مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة Sanaa El-Sady   المقادير نصف كيلودقيق وزرة ملح وملعقتان سكر وملعقتان حليب بودرة وملعقتين خميرة فورية ونصف كوب زيت الطريقة نضع كوبين دقيق  وملعقتان سكر  وملعقتان خميرة وملعقتان حليب بودرة وزرة ملح ونقلبهم ونضع عليهم كوبين ماء دافىء ونقليبهم جيداً ثم نتركها لمدة…
اقرأ أكثر...

مربى التفاح من اطيب المربيات واللذيذة كثيييير مع صديقة زااكي الشيف المبدعة Najwa Bakeri المقادير كيلو تفاح آصفر او احمر مقشر ومقطع الى اربع ومنزوع البذور ٣ اكواب سكر نص ملعقه ص حبوب المستكه عصير نص ليمونه حامضه او نص ملعقه صغيرة حامض الليمون كوب ماء الطريقة على النار نضع السكر والماء حتى يغلي…
اقرأ أكثر...

أزكى طريقة لعمل ورق العنب يمييييي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri   الحشوه : نص كوب بقدونس مفروم نفرم معه راسين بندورة حمرا وبصله واذا كان فيه بصل اخضرافرمي معه ونعنع اخضر او يابس ملعقه كبيره صلصه بندورة ملعقه صغيره ببريكا بهار اسود دبس الرمان وعصير حامض وملح وزيت زيتون وكوب رز مصري…
اقرأ أكثر...

شاورما بالدجاج  مصحوبة بخبز التوريلا شيء زاااااااااكي مع صديقة زااااااكي الشيف الرهيبة Samar Salah المقادير لحمة الشاورما بنجيب لحمة ستيك وهي االفضل لعمل الشاورما بنقطعها قطع رفيعة بلمقالي بنحط ملعقة زيت وبنسخنها وبنضيف قطع اللحمة على نار وسط وبفضل نحرك فيها لتاخد لون وبنوطي النار شوي لتستوى وبنضيف عليها قطع بصل  وفليفلة وبنضيف ملح…
اقرأ أكثر...