زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

الحمام الكذاب أو أفخاذ الدجاج المحشية وصفة ولا بالأحلام مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلة إم عبيده مجاهد الطريقه افخاد دجاج مخليه من العظم تماما. تنقع في ملح وخل وليمون ساعتين الحشوه رز مفلفل عادي وبعدين بنحط بهارات ومكسرات وبازيلا وجزر طبعا مقلى بالزيت والبهارات بنفرد قطعه الفخده وبنحط فيهابهارات وبعدين الحشوه كميه مناسبه وبنلفها وبنسكرها بعود خشب وبعدين بنلف عليها خيط لحتى تتماسك…
اقرأ أكثر...

خلصت المعمول والغريبه والسابليه في حدا راح يقلي يعطيك العافية معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Wafa Radwan مرحبا اصدقائي. كل عام وانتم. بخير واخيرا. خلصت المعمول والغريبه والسابليه. انشالله بيعجبكم مرحبا معمول بالتمر كيلو طحين. وكيلو سميد. فرخه كيلو سمنه. تقريبا. او اقل شوي. انا بخلط نصها. فارم. ونصها شوكه وملعقه.…
اقرأ أكثر...

وصفة المعمول الي ما بتفشل ابدا مع صديقة زاااكي المذهلة و الراائعةOm Othman المقادير 500 غرام طحين 250 غرام سميد 250 غرام سمنه 1/2 كوب سكر رشة ملح 1 ملعقه صغيره بيكنج بودر 1/2 كوب ماء دافئ الطريقة تعجن جميع المكونات مع بعض حتي تتكون عندنا عجينة غير مشققه ويمكن كمان نحتاج 1/4 كوب إضافي من الماء حسب الطحين الموجود عندك لازم العجينه ما…
اقرأ أكثر...

كعك الاساور بالتمر الطعم جنااان مع صديقة زاااكي المذهلة و الراائعة فاتن المحسن المقادير ٢كيلو طحين بالكوب 8 كوب سمنة حيوانيه 2 كوب سمنة نباتيه 2 كوب ممكن نستبدلها بكوب زيت ذره وكوب زيت زيتون كوبين سكر كوب نص مي فاتره ٣ ارباع م ك خميره ٦ م ك حليب بودره سمسم حسب الرغبه حبة البركه م ك ينسون مطحون م ك شومر مطحون…
اقرأ أكثر...

القشده البلدي لزيييزة جدا مع صديقة زاااكي المذهلة و الراائعة فاتن المحسن المقادير ٣لتر حليب طازج ربع فنجان خل ابيض لتر حليب واحد ٥ م ك نشا م ص ماء ورد الطريقه : ع النار حطي الحليب ليقرب يغلي ديري عليه الخل بتلاقي جزيئات الحليب تفرقت وصفت فوق والمي تحت حركي شوي وبعدين صفيه بمصفاي واتركيه ع جنب في اناء تاني علي البارد حطي…
اقرأ أكثر...

لكل اللي بدا تعرف طريقة المعروك السهل والناجح هش و ثلجي من لا يوجد في بيته برمضان معروك فهو جائع معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar‎ لكل اللي بدا تعرف طريقة المعروك السهل والناجح هش و ثلجي وسوفت بالعجينة المطاطيةاليكم التحضير والمقادير ربع كغ طحين 4معالق حليب بودرة 3معالق سكر 3معالق زبدة للعجن بالاخير بيضة واحدة م وسط خميرة فورية نص معلقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى بسبووسة سهله وطيبه كتير مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلةإم عبيده مجاهد المقادير كاسه زيت مع سمنه 4كاسات سميد 2 كاسه سكر 2 كاسه لبن رايب رشه لون اصفر م ك باودر القطر 4 كاسات سكر 4كاسات ونصف ماء وعصره ليمون وعلى النار حوالي ربع ساعه بيبن معك   ملاحظه بندهن الصينيه زيت مع طحينه وهاي الكميه بتعمل صينيه كبيره وحراره…
اقرأ أكثر...

طريقة التتبيلة لالز و اشهى دجااااج يمي يمي مع صديقة زاااكي المذهلة و الراائعة Amal Mahmoud الطريقة تتبيلة الدجاج عندي بفرم بصل وببرش زنجبيل وتوم وقرن فلفل حر وبخلطهم ممكن تضيفي كزبرى ونعنع طازة بس ولادي ما بحبوهن. بعدين ضيفي البهارات كزبرى ناشفة وكركم وكمون حب وفلفل بودرة وبهارات الكاري ام بهارات الغرام ماسالا الموجود عندك. حطي عليهن كوب لبن وربع كوب زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

مدفون الدجاج و لا اشهى بتجنن مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلة إم عبيده مجاهد   الطريقة نغسل الدجاج المقطع وننقعه بالملح والليمون والخل ساعتين وبعدين بنحط عليه البهارات المشكله متل مابتحبوا في طنجره فيها زيت بنقلي قطع الدجاج. على الوجهين وبنشيلهم على جنب وفي نفس الزيت بنحط بصل جوانح وبنقلب وبعدين طماطم مفرومه حوالي اربع حبات وسط وتوم مفروم وشرحات فلفل اخضر وبنقلب…
اقرأ أكثر...

من الأخير صرر التمر والجبنة سهله التحضير معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Um Ahmad Alomar‎ من الأخير صرر التمر والجبنة سهله التحضير والطعمة طيبة كتيررررررررررر كتيررررررررررر 3كاس طحين ماء دافئ للعجن م كبيرة سكر 3معالق حليب بودرة اذا حليب عادي ماشي بس يكون دافي 3معالق زيت نباتي م صغيرة خميرة فورية م صغيرة فانيل…
اقرأ أكثر...