زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

عجينة الشعيبيات فخمة جداً احفظوا الطريقة عندكم مع المذهلة Najwa Bakri محشيه بالجبنه وممكن ان تحشى باللحمه او بالقشطه المقادير : كليلو طحين ، ربع كوب قطر ، نص كوب زيت ، ملعقه صغيره ملح ، ملعقه ص بيكينج بودر ، كوب ونص ماء ، وايضاً ماء شي كوب وتلات ارباع او اقل حسب ما يحتاج العجين ، سمنه لدهن العجين ، وزيت لدهن…
اقرأ أكثر...

الديك الرومي مشوي بالفرن وبالتفصيل تابعوا معي مع الشيف المذهلة Monmon Farghaly المقادير ديك رومي حسب المتاح الفرق فقط بيكون في فترة التسويه بالفرن بصل ملح وفلفل وزعتر بري وروزماري وبابريكا توم جزر برتقاله وليمونه ورق لوري زنجبيل طازج زبدة الطريقة اولا يتم غسل الديك الرومي جيدا وتجفيفه ثانيا يتم تتبيله بالملح والفلفل من الداخل ثالثا نضع في تجويف الديك بصله كبيرة مقسومه نصفين…
اقرأ أكثر...

الشکرلمة العراقیه راااٸعة الذوبان  تقدمها صدیقة زاکی  الشيف المبدعة ام حیدر المسعودی اطيب و اشهى قطاايف والنتيجة روووعة کوبین طحین کوب سکر مطحون ناااعم جدا کوب دهن (سمن)جنه وفانیلا تعجن کافة المکونات بعدها تکور وتصف بصینیة مفروشه بورق الزبدة مع ترک مساافات وادخالها للفرن علی حرارة متوسطه حسب نوعیة الفرن المهم انها ماتتحمر تتشقر فقط ولما اطلع الصینیة اترکها تبرد بعدین ارفعها والف عافیه
اقرأ أكثر...

حشوة مميزة للمعمول بالتمر والشكولاتة مع المذهلة Enas Bj الحشوة: تمر مغسول مفروم ناعم يسخن على النار مع شوي زيت. بعدين ضيفي عليه مقدار من شكلاتة خام سوداء مسيحة على حمام مائي اخلطي مع بعض لتتكون عجينة عجينة المعمول. كوب سمن كوب زبدة أو زيت. نصف كوب مية زهر. ملعقة قهوة بيكنج بودر رشة ملح.…
اقرأ أكثر...

اطيب و اشهى قطاايف والنتيجة روووعة مع المبدعة و المميزة ام عبدالله المقادير 2كاس طحين 1ملعقة طعام سميد متوسط 1ملعقة طعام سميد خشن 2 ملعقة طعام سكر 1ملعقة طعام خميرة 1ملعقة بيكنج بودر صغيره 2 كاس ماء (وممكن زيادة القليل من الماء حسب نوع الطحين ) الطريقة تخفق بمضرب يدوي جدا لمدة ربع ساعه ثم تترك لترتاح لمدة نصف ساعه وبعد هذا نأخذ مقلاه…
اقرأ أكثر...

جلاش بحشوة السميد معكم صديقة زااكي الرائعة دوومااSarah Ali الطريقه.. نفرد نص لفة جلاش مع مراعاة دهن السمنه بين كل ورقة جلاش وبعد كده نفرد حشوة السميد وهي عباره عن ( نصف كوب سميد بنقلبه علي النار مع ملعقتين سمنه وملعقتين سكر حتي نشم ريحة السميد نزوده بكوب لبن وربع كوب جوزة هند وربع كوب زبيب وربع كوب فول وعندما يغلي نرفعه ع النار…
اقرأ أكثر...

فطائر القوارب والقوارب الصغيره وميني بيتزا معكم صديفة زااكي المذهلة Um Ahmed Al Wattar مجموعة فطائر بنفس العجينه وطريقه العحينه ما بغيرها لانها بصراحه روعه المقادير 3 كوب طحين 1 بيضه 1 ونصف ملعقة كبيره حليب بودر 1 وربع ملعقه كبيره خميره 1 ملعقه كبيره سكر 1 ملعقه صغيره فلفل ابيض مطحون فنجان زيت الحشوه (لحم او جبن او زعتر )حسب الرغبه ماء دافئ…
اقرأ أكثر...

الز و اشهى الكيكه بالموز بالكووون معكم صديقة زااكي المذهلة و المووهوبة رواسي الحضيري المقادير 3 بيض. .كوب وربع دقيق . . ثلث كوب نشا. . ملعقة كبيره كاكاو. .ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. .2 ملعقة كبيرة بيكنبوذر. .ملعقة صغيرة خل. .رشة ملح. .زرف فانيليا. .نص كوب زيت. .كوب سكر. .كوب حليب الطريقة بالخلاط نضرب البيض والسكر والفانليا لمده 8 دقايق بعدين نضيف الخل…
اقرأ أكثر...

الدولمة العراقية روووعة بالله جربوها وادعولي معكم صديقة زاكي المذهلة و المتألقة سناء محمد  المقادير في الحشوة: .رز لحمة مفرومة مدهنة شوي .بصل بندورة ثوم فلفل أخضر بقدونس كلها مفرومة ناعم ..ملح و فلفل اسود بهارات دبس الرمان ملعقة كبيرة رب البندورة زيت تخلط كلها وتحشي . الخضروات .. كوسا ورق دوالي بيذنجان بصل يندورة فلفل اخضر صغير سلق اذا يوجد الطريقة .. تغلى…
اقرأ أكثر...

قصة الصحفية لانا الحلقة الثانية مقدمة من حنين طه نتابع معكم اليوم باقي مجريات قصة الصحفية لانا وذلك في قسم المنوعات في زاكي, قراءة ممتعة نتمناها لكم,وننتظر أراؤكم على القصة في التعليقات.   #الصحفية_لانا ٢ بقيت يومين تعبانة بعد الي شفته بدار المسنين ( لازم اكون اقوى من هيك صحيح الي شفته والي سمعته هناك شي لا يمكن تحمله بس ما بزبط اكون ضعيفة جهزت…
اقرأ أكثر...