زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

منسف بلدي اردني على اصوله معكم صديقة زاكي الشيف  Tasneem Ahmad ٥ كاسات ارز تايجر او اي ارز تكون حبتو قصيرة نص جعجول لبن وبضيف معاه لبن جميد سائل او لبن الكسيح بعطيه نكهة كتير زاكية ٣ كيلو لحمة او حسب الكمية الي بدك تعمليها معلقة صغيرة كركم معلقة كبيرة سمنة زيت قلي بصلة كبيرة مع ٤ ورقات غار و١٠ حبات هيل ورشة صغيرة…
اقرأ أكثر...

سمبوسك باشكال جديده وعجينه هششه تقرش قرش معكم صديقة زاكي الشيف  om sham كاستين ونص طحين 3 معالق نشا رشه ملح معلقه سمنه مي فاتر للعجن من كاسه ونص لكاستين نص كيلو لحم مفروم بصلتين ملح وفلفل منعجن المواد كلا مع بعض ومنتركا لترتاح منفرم البصل ناعم ومنحمسو على النار مع رشه ملح ومنضيف اللحمه ومنتركا لتستوي منضيف رشه فلفل منتركا لتبرد منفرد العجين…
اقرأ أكثر...

سناك سهل وسريع معكم صديقة زاكي الشيف  om sham باكيت عجينه باف بيستري صلصة بيتزا زيتون جبنه حبه البركه وسمسم للتزيين بنجيب العجينه بنقسمها وبنفردها حسب الشكل اللي بتحبه انا قسمتها مربعات ودهنتها بصلصه بيتزا وحطيت جبنه مبشوره وزيتون وسكر الزوايا تنيتها على بعض دهنتها ببياض بيضه ورشيت سمسم وحبه البركه وعلى الفرن لمده 25 دقيقه او لتستوي اهداء خاص لشلة الانس
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال مع صوص الحليب المكثف اول مشاركة الي بتمنى تشعجوني معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM HAZEM ثلاث بيضات كاسة سكر نص كاسة زيت كاسة برتقال فريش كاستين طحين بكمبودر + فانيليا + برش برتقال مقادير صوص اربع قطع جبنة كيري او مثلثات مع نص علبة حليب مكثف منخلطن بلخلاط نخفق البيض والفانيلا منضيف السكر ونخفق ومنضيف الزيت ومنخفق ومنضيف العصير وبرش البرتقال…
اقرأ أكثر...

ارغفه الدجاج الشهية  معكم صديقة زاكي المميزة Noora Haleka     ارغفه الدجاج الشهية: يقطع الدجاج الى قطع كبيره وينضف بليمون والملح بلخلاط نفرم بصله كبيره و3 فصوص ثوم حجم كبير فليفله حمراء ملعقتين ك كاتشب ملعقه بابريكا 3 ملاعق صلصه بندوره ملعقه ونصف كاري ملعقه شطه ناشفه وب الامكان اضافه المزيد اذا رغبتي بطعم حار اكثر ومكعب…
اقرأ أكثر...

غدانا اليوم زرب دجاج مع رز اوزي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة RAHEK دجاج حسب عدد اﻻفراد ارز الشعﻻن جزر بازيﻻ فلفل حار وحلو بهارات اكل فلفل اسود كركم زنجيل مطحون قرفةمطحونة وملح حسب كمية الدجاج والرز بصل مقطع خشن نغسل الدجاج جيدا ونتبلة بالبهارات المذكورة والملح وقليل من الزيت ونضعه في مكانه المخصص في فرن الزرب نضعقليل من زيت القلي في طنجرة والبصل…
اقرأ أكثر...

كيكة النسكافيا بالألوان معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM YOUSIF ALCHALABI 3 كوب طحين كوبين الاربع سكر ؛؛ الوان طعام 3/4كوب زيت ؛؛ 3 بيض كوب وربع حليب سائل 4 ملاعق كبيرة نسكافيا 2 ملعقة كبيرة كاكاو باودر نخلط البيض والفانيلا بالخلاط ثم نضع السكر ويخلط جيدا ثم نضيف الزيت ويخلط ليتجانس مع الخليط ثم نضيف الطحين المنخول مع ملعقتين كبيرة البيكنك باودر والحليب…
اقرأ أكثر...

حلاوة التوفي بتذوب ذوبااان بالتم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM YOUSIF ALCHALABI كوب حليب باودر كوب طحين كوب زيت ملعقة صغيرة نكهة التوفي قطر (الشيرة) ..كوبين سكر وكوب ماء وقليل من الليمون وملعقة صغيرة فانيلا توضع على نار هادئة الى ان تثخن قليلا ترفع لتبرد وتستخدم العمل ... نضع الزيت الى ان يحمى قليلا نضيف الطحين والحليب ويقلب المزيج الى ان يحمر ويتغير…
اقرأ أكثر...

داود باشااا بلحم الدجاج المفروم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM YOUSIF ALCHALABI كوب ونصف لحم دجاج مفروم فص ثوم مفروم قليل من المعدنوس(البقدونس)المفروم ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة باربيكا ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود انخلط لحم الدجاج مع البهارات ويضاف ملعقتين كبيرة طحين وتعجن باليد وترطب اليد بالماء وتكور ثم تقلى بدهن غزير وتترك على جنب .. في قدر نضع بصلة…
اقرأ أكثر...

حلاوة النشاااا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف المبدعة OM YOUSIF ALCHALABI كوب و3/4ماء 4 ملاعق كبيرة نشا 10 ملاعق كبيرة سكر هيل حب 3 قطع او ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة كبيرة ماء ورد 2 ملعقة كبيرة زيت في كاسة نضع النشا والسكر والماء والهيل وماء الورد ويخلط جيدا ثم ؛؛ على نار متوسطة نضع قدر ونضع الزيت الى ان يحمى يرفع من النار ويوضع…
اقرأ أكثر...