زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

كبة مشوية عطوني رأيكم بطبخي صبايا خرج كون ست بيت أم لأ؟؟ معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Hind Moubayed الطريقة.. عجينة الكبة برغل ناعم مننقعوا بشوية مي..ومنحط فوقو بهارات وملح ومنحطحنوا مع بصلة وحبة بطاطا مسلوقة ولحمة شقفة هبرة.. وبس تجهز العجينة...منقطعها بشكل دوائر ومنرق كل دائرة بشكل قرص صغير ومنحط فوق القرص حشوة عبارة عن لحمة ناعمة محموسة مع بصلة وسمنة ومكسرات وبهار…
اقرأ أكثر...

كشري مصري على أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنسلق كوب عدس اسمر بماي تغمروا وبنحط رشة ملح ومعلقة كبيرة كمون بنتركهم ليستوي العدس وبنصفيه من الماي وبنحتفظ فيها. بننقع 2 كوب ونص ارز بسمتي وبنحط رشة ملح بماء النقع لمدة نص ساعة. بطنجرة بنحط الارز والعدس (ممكن نحتفظ بكمية من العدس للتزيين)…
اقرأ أكثر...

سلسلة معاً نحو الرشاقة الحلقة الثالثة مرحبا يا أحلى شلة في العالم شلة الانس في زاكي, برحب فيكم عضو عضو, وبحب أحكيلكم راح نكمل مع بعض سلسلة معاً نحو الرشاقة, وهي تجربة حقيقية حية, أقوم من خلالها بعرض طريقة مبنية على نظام غذائي صحي وتحت إشراف طبي لتخفيف الوزن, واي شخص انضم للسلسلة جديد, سوف أرفق في نهاية المقالة روابط الحلقة الأولى والثانية, يلا…
اقرأ أكثر...

صفيحة على الصاج وبالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Bayan Hijjawi الطريقة: صفيحة ع الصاج العجينة بدون خميرة ٣ كوب طحين ملعقة صغيرة ملح ١/٤ كوب زيت زيتون كوب ماء دافئ تعجن وتقطع دوائر وتترك في زيت الزيتون ساعة لترتاح الحشوة لحمة مفرومة بصل أخضر مفروم ٣ سن ثوم فلفل حار مفروم دبس الرمان بقدونس…
اقرأ أكثر...

كرسبي دجاج لمحبي الأكلات المقرمشة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بنقطع 3 صدور دجاج ( او حسب الرغبة ) مغسولين بالخل ومنشفين ومقطعين بشكل طولي. بصحن غميق بنحط كوب ونص طحين ، نص كوب سميد ناعم جدا (فرخة)، التوابل معلقة كبيرة من ( البابريكا، الفلفل الاسود، كزبرة ناشفة ، اوريجانو،ثوم بودرة، فلفل…
اقرأ أكثر...

حلا الطبقات بالكنافة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj حلا الطبقات بالكنافة: الطبقة الأولى/ على البارد تاخدي قوالب سليكون وتذوبي شكلاتة خام بعد ماتذوب حطي عليها شوي نوتيلا وصبيها في قوالب السليكون وعالثلاجه الطبقة الثانية/ كنافة محمصة في الفرن مع شوية زبدة اعجنيها بالتوفي وحطيها على الطبقة الأولى الطبقة الثالثة/ بسكوت مطحون مع مكسرات أي نوع تحبيه…
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال وجبة كاملة متكاملة وصحية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: بننخل 2 كوب (المعياري) مع 1 م ك باكينغ باودر ورشة ملح (بننخلهم 3 مرات تكرار عملية النخل بساعد عتفريغ الهوا من الطحين). بوعاء الخفق بنخفق 4 بيضات مع معلقة صغيرة فانيلا وكوب سكر ناعم الحبيبات بنخفقهم من 5-10 دقايق…
اقرأ أكثر...

هوت تشوكليت معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: المقدار يكفي لكوب واحد ع الغاز نضع كوب وثلث ماء مع 4 معالق حليب بودرة وبس يغلوا بالخفاقة اليدوية حركوا الحليب بسرعة ليعمل رغوة وتروح القشطة اللي ع الوجه بنكون بكوب التقديم حاطين 1 م ك كاكاو بودرة مع مربع شوكولاتة خام و2 م ك ماء ساخن بنحركهم…
اقرأ أكثر...

كرات البطاطا المحشية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار   الطريقة: بنسلق 3 حبات كبار ( او حسب الرغبة ) بطاطا ، بنهرس البطاطا منيح وبنحط عليها جبن موزريلا وتشيدر وملح وفلفل اسود وبقدونس مفروم وحركتهم. اخذت قطعة صغيرة من البطاطا وحشيتها باي نوع حشوة بتفضلوه ( اجبان،لحمة،دجاج) ، وبنسكرها عشكل كرة دائرية. بصحن بنخفق 2…
اقرأ أكثر...

فولوفو بعجينة البف بيستري معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj فولوفو بعجينة البف بيستري: تاخدي العجينة وتفرديها بالاستعانة طبعاً بشوية دقيق تكون وسط مش سميكة ولا رقيقة تاخدي قطاعة دائرية وقطعي دوائر. ومجموعة ثانية قطعيها دوائر مفتوحة من الوسط شيلي الدقيق الزيادة وادهني وجه الدائرة بالبيض مع عدم ملامسة الأطراف لكي تنتفخ العجينة حطي الدائرة المفتوحة…
اقرأ أكثر...