زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي طريقة عمل الحليب المكثف المحلى ١/٢ كوب حليب باودر ١/٢ كوب حليب سائل ١/٤ كوب ماء ٣/٤ كوب سكر ٢ ملعقة كبيرة زبدة وعلى النار حتى يتماسك ويسمك قليلا مع التحريك بين فترة وأخرى نتركه يبرد ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام
اقرأ أكثر...

المسخن الفلسطيني على أصوله وبالتفصيل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Fatmah Abu Diab طريقه عمل المسخن: المقادير 2 دجاجتين متوسطات الحجم 2 كيلو بصل ناشف نص كيلو زيت زيتون تقريبا أو أكثر شوي ملح + فلفل اسود + سماق + لوز أو صنوبر أو التنين مع بعض خبز مفرود أو شراك وهاد حسب الرغبه الطريقه: ننظف…
اقرأ أكثر...

الكبة الشامية تعلمها من أهلها وبالتفصيل الممل معكم صديقة زاكي المميزة الشيف غالية جعمور الطريقة: ثلاث ارباع الكيلو برغل ابيض ناعم. نصف كيلو لحمه هبره بدون دهن. حبه بصل كبيره. ملعقه صغيره فلفل. نص ملعقه بهار. نصف ملعقه فلفل احمر بودره. ملعقتين صغار ملح. نغسل البرغل اربع وجوه ماطولو عليها بالمي اهم شي…
اقرأ أكثر...

تشيكن تكا مسالا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف لينا عرار الطريقة: المقدار لكيلو صدور دجاج مخلي من العظم حوالي ( 5 صدور دجاج ) بنقطع صدور الدجاج لمربعات صغيرة وبنتبلها ب 1 علبة لبن زبادي ورشة فلفل اسود وشوية كركم وبابريكا بنغلفها وبنخليها بالثلاجة ليخلص الصوص. الصوص : بنحط نص اصبع زبدة بمقلاة بنحط 5 فص ثوم…
اقرأ أكثر...

حلا سهل وسريع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Maha Albe الطريقة? فى الخلاط بنحط نص كاسة سكر كاسة طحين ٥ كاسات حليب بيضة معلقة صغيرة فانيليا سايلة بنخفقهم كويس فى الخلاط بعدين بنحطهم بطنجرة وعالغاز حتى يتقل الخليط ويصبح تقيل القوام ? الخطوة التانية او الطبقة التانية عبارة عن بسكوت مغمس بالحليب يرص فى قاع القالب وفيكى…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل الخبز العربي المفرود  معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Fatmah Abu Diab المقادير؛ كيلو طحين 2معلقتين خميره كبار 1معلقه سكر كبيره ماء فاتر للعجن الطريقه؛ نضع جميع المكونات الجافه في جاط عميق ونضع عليه الماء ونبداء بالعجن لحد ما تتجانس المكونات جيدا وتتكون العجينه ويجب أن تكون رخوه شوي وبنعجنها كويس وبنغطيها بقطعه نايلون وبنتركها…
اقرأ أكثر...

ميني تشيز كيك بالتوفي والبندق معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي الطبقة الأولى ٢/٤ كوب بسكوت مطحون ٢ ملعقة كبيرة زبدة ٢ ملعقة كبيرة قشطة رشة قرفة تخلط معا وتوضع ملعقة صغيرة في أكواب الكب كيك الورقية الطبقة الثانية ٢٠٠ غرام جبنة كريمية كوب حليب مكثف محلى ملعقة صغيرة برش ليمون بيضة ملعقة صغيرة فانيليا يخلطوا معا ويضاف مقدار ملعقة صغيرة فوق طبقة…
اقرأ أكثر...

معمول بالسميد من أنجح الطريقة اللي جربتها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Nesreen Harara المقادير: 1كيلو سميد ناعم مع نص كوب طحين واتنين قالب مرجرين  ( زبدة) وفنجان قهوة زيت قلي ومعلقة صغيرة مسكة مطحونة ومعلقة صغيرة محلب مطحون ومعلقة صغيرة يانسون مطحون وفنجان صغير سكر مطحون وفنجان حلبب بودرة ونص معلقة خميرة…
اقرأ أكثر...

الشعيبيات من أشهى الحلويات الشتوية معكم صديق زاكي المميزة الشيف علي القطارنة الشعيبيات: 3 كاسات طحين وممكن زيادة شوي نص كاسة زيت مازولا نص كاسة حليب سائل دافي نص كاسة لبن رايب رشة ملح معلقة صغيرة باكينغ باودر نخلط المواد ونترك العجبنة ترتاح 4 ساعات وبعد هيك بنقسم العجينة لعشرين قطعة بحجم حبة الليمون وتترك ترتاح…
اقرأ أكثر...

تشكن فنجرز أو  أصابع الدجاج المقرمشة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Nesreen Harara طريقة تشكن فنجرز (اصابع الدجاج المقرمشة) : اربع صدور دجاج مقطعة بشكل طولي بحجم متوسط هلق الخلطة/ خمس معالق لبن زبادي ومعلقتين كبارخل ابيض وبيضتين وملح وفلفل اسود ومعلقة كبيرة ماجي ناعمة وبابريكا حارة ومعلقتين كبار صويا صوص وثلاث فصوص ثوم…
اقرأ أكثر...