زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  كبسه دجاج بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,احلام الصالحي المقادير دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع ثلاث كاسات ارز بسمتي طويل اربع حبات من الجزر مبروش اربع فصوص من الثوم مقطعه شرائح راس بصل كبير مقطع الى مربعات صغيره فلفل اخضر حار حسب الرغبه فلفل حلو مقطعه الى مربعات صغيره حبتان بندوره مقطعه مربعات صغيره تتبيله الدجاج: عصير ليمونه كامله ثوم مهروس…
اقرأ أكثر...

  انت كما ترى نفسك بقلم هلا غرابلي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية الجزء الاول: لا يوجد امراة قبيحة ...يوجد فقط امراة كسولة(مقتبس) الجمال الخارجي هو نعمة من عند ربنا ،و متفاوت بالنسب و الاذواق عند كل انسان و حتى ممكن يلي تشوفو عينك جميل ،عين غيرك تشوفو عادي او حتى قبيح ،بس بحالتي انا كنت شايفة حالي ما بقرب للجمال…
اقرأ أكثر...

  معجنات ملكة الفطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير ٤ كاسات طحين معلقة خميرة كبيرة معلقة ملح كبيرة فنجان زيت كاسة حليب سائل مي للعجين زعتر زيت جبنة بيضة مبروشة الخطوات صباح الخير لاحلى جروب لزوم الفطور الصباحي الطريقة بتجيبي وعاء بتحطي فيه كاسة حليب دافي وبتضيفي معلقة سكر ومعلقة خميرة وفنجان صغير زيت ذرة في وعاء اخر بتحطي ٤كاسات…
اقرأ أكثر...

  شكشوكة ملكة الفطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,احلام الصالحي المقادير بصلة كبيرة مقطعة مربعات متوسطة .. ٦ حبات بندورة كبيرة مقطعة لمربعات فلفل اخضر حار حسب الرغبة سن ثوم مهروس فلفل اسود وملح وسكر ٣ بيضات الخطوات نضع البصل المفروم على النار والثوم والفلفل الحار ورشة ملح حتى يذوبو ، ثم نضع عليها البندوره ورشة من السكر ونغطيها حتى تستوي ،…
اقرأ أكثر...

  شراب التمر هندي الرائع والمنعش, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير كوب الا ربع تمر هندي(حُمر) كاسين ماء كاس سكر او اقل حسب ما تحبي حلاوة العصير الخطوات اولا اغسلي التمر هندي مضبوط انقعيه بكوب ماء مغلي لمدة نص ساعة ثم غطيه في برطمان محكم الاغلاق ثم اتركيه يبرد و صفيه من البذور و اتركي القشور داخل الماء كما هي…
اقرأ أكثر...

  كروسان بالزعتر الاخضر والجبنه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa المقادير ٥ اكواب طحين ٢ ملعقه خميره ٢ ملعقه حليب باودر ١ونص ملعقه كبيره ملح ٢ ملعقه كبيره سكر نص كوب زيت زيتون ١ كوب لبن رايب ١ كوب ماء دافئ ٢ كوب زعتر اخضر اما طازج او مجفف وبننقعو بمي جبنه بيضه او خليط من الاجبان الي بتحبيها الخطوات الكروسان بالزعتر…
اقرأ أكثر...

  دجاج تندوري مع ارز بسمتي وكبه مقليه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,احلام الصالحي السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بالنسبه الي وصفه الدجاج والارز البسمتي هذه الطريقه من وصفات الشيف ام جاسم الله يبارك لها ويرضى عنها طلعت الوصفه لذيذه جدا اما بالنسبه للكبه هي وصفتي الخاصه وهذه هي مقاديرها وطريقتها. المقادير نص كيلو برغل ناعم نصف كيلو لحمه ناعمه بدون دهنه راسين…
اقرأ أكثر...

  المجد للأقوياء بقلم الكاتبة هلا غرابلي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية منقولة الجزء الاول الحياة صغيرة،قاومي المها،ابكي حتى تنهاري امض سريعا،اصرخي لا بأس في ذلك تجاوزيها بكل ما اوتيت من قوة،احتضني الذكريات،احرقيها،اهجري قلبك و احذري ان تسقطي!....(مقتبس) لما الكل بيتخلى عنك ،لما الكل بيتناسى انت شو قدمت ،لما الكل بيرميك برا دائرة حياته ، لما بتصير عبأ لا يحتمل على غيرك…
اقرأ أكثر...

  بان كيك شهي ولذيذ ملكة الفطور ٢ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كوب دقيق منخول ملعقتين كبيرة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة و نصف بكم بودر نصف ملعقة صغيرة فانيليا كوب حليب سائل بيضة واحدة الخطوات نخفقهم جميع المكونات جيدا ونتركهم 5 دقائق ونضع مقلاة ع النار لتحمى ونضع نصف ملعقة صغيرة زبدة ونمسحها بها ونضع القليل من الخليط…
اقرأ أكثر...

  محاجب حارين ملكة الفطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,oum amir المقادير الحشو: 3 حبات بصل مقطع جوانيح 4 حبات طماطم مقطعة مربعات صغار ملعقة طماطم مصبرة جبن مبشور لحم مفروم ومقلي بملعقة زبده للعجين: كيلة فرينة 2 كيلاة سميد رطب ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة الخطوات -نخلط الفارينة والسميد وملح ونلمهم باماء تكون العجينة طرية ومدلوكة ونخليها ترتاح نص ساعة…
اقرأ أكثر...