زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  كيكة الباونتي ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير الطبقة الأولى: ٢ بيضة معلقة صغيرة فانيلا معلقة صغيرة خل نص كاسة سكر نص كاسة ماء دافئ ربع كاسة زيت قلي كاسة طحين نص كاسة كاكاو معلقة صغيرة بيكنغ باودر الطبقة التانية: ٢ كوب حليب سائل ٢ كوب جوز الهند نص كوب سكر نص كوب سميد وسط معلقة صغيرة فانيلا…
اقرأ أكثر...

  فطائر المقلاه ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فوفو المقادير بالكوب المعياري: ٣ كوب طحين كوب حليب دافي معلقة صغيره مملوءه خميره معلقه صغيره سكر نص معلقه صغيره ملح ٢ معلقه كبيره زيت زيتون الحشوه اختياريه ع كيفكم الخطوات بنخلط المكونات كلها سوا.. ممكن نحتاج شوية طحين او زيت حسب نوع الطحين بنتركها ساعه تتخمر بنقطعها وبنتركها مغطيه ٥ دقايق الحشوه...…
اقرأ أكثر...

  خبز الشاورما ولا ازكى من هيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي المقادير نصف كيلو دقيق منخول ملعقتين كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح كوب حليب سائل ربع كوب ماء دافئ ربع كوب زيت ذرة الخطوات نخلطهم كلهم مع بعض جيدا ونتركهم يرتاحو 15 دقيقة ثم نكورهم ونضعهم بصينية ونرش الدقيق وناخد كرةونفردها ع شكل دائري ثم تسخن المقلاة ع الغاز ونضع…
اقرأ أكثر...

  بقلاوة شغل البيت ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير المكونات للعجينة : أربعة أكواب من الطحين الأبيض كوبان من الماء الدافئ رشة من الملح معلقتين نشا معلقتين زيت للحشوة : ربع كوب من الزبدة ثلاثة أكواب من الفستق الحلبي وان لم يوجد استبدليه بالجوز مع اضافة صبغة الطعام او نص فستق حلبي ونص جوز الموجود ثلاث معالق كبيرة…
اقرأ أكثر...

  مطبق سمك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am jawad المقادير بصل ٣ زبيب بندوه رز حبه طويله رز عادي زيت سمك بهارات كاري لومه هيل الخطوات كيفكم يا حلوات اليوم وصفتنا جدا رائعه وطعمتها بشهي من الاكلات الخليجيه المعروفه بلكويت الحبيب بسم الله نبدا اول شي مننقع الزبيب ماء ساخن ومننقع رز لزم يكون الحبه طويله اكثر من رز العادي حسب انتي اختيارك…
اقرأ أكثر...

  سمك بوري مشوي ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير سمك بوري جزره مبشوره بصله وسط طماطم مقطعه فلفل اخضر رومي ملح و فلفل اسود كمون و خل وليمون بهارات سمك رده ناعمه زيت للشوى الخطوات ينظيف السمك جيدا يقلب الخضار مع التوابل كويس جدا ثم نحشي السمك بالخلطه ويترك ١٠دقايق ثم نغلف السمك بالرده وعلي صاج الفرن يكون سخن…
اقرأ أكثر...

  خبز التورتيلا شهي ولذيذ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي المقادير 2 كوب دقيق 280 غرام نصف ملعقة صغيرة ملح 2/5 مل ملعقة صغيرة بكينج بودر 5مل 2/3 كوب ماء دافئ =158 مل ثلث كوب زيت نباتي الخطوات نضع الطحين والملح والبكينج بودر ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الزيت والماء الدافئ ونعجنهم جيدا خمس دقائق ثم نغطيها و نتركها ترتاح 30…
اقرأ أكثر...

  تبولة ولا اشهى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي التبولة الكل اختلف ع عملها ويالنهاية كل واحد حسب مابيحب ياكلها الناس اذواق المقادير ضمة بقدونس فنجان صغير برغل ناعم حمض ليمون او عصرة ليمون عصير ليمونة او اكثر حسب الرغبة ملح رشة صغيرة قرفة رشة بهار حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنهم بس بيعطو طعم رائع حية كبيرة طماطم ثلاث اوراق خس…
اقرأ أكثر...

  طريقتي في تفريز الملوخيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,lubna المقادير ملوخيه خضرا سكر ماء بارد ماء مغلي ثلج الخطوات بعد تقطيف لملوخيه بغسلها مليح انا عملت ١٠ كيلو نشفت ٥ كيلو فردتهم حتى نشفو تماما وفرمتهم على مفرمة الكهربا وحطيتهم بكياس وحطيت مع كل طبخه ماء بارد مقدار كاسه شاي ومعها ربع م ك سكر وعلى لفريزر فورا بحط لفريزر على…
اقرأ أكثر...

  مسقعة باذنجان بسيطة و شهية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ليان المقادير حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم ٤ حبات بندورة مفرومة وسط حبة باذنجان مقطعة شرايح للقلي ربع كوب حمص حب مسلوق (حسب الرغبة) ملح فلفل اسود بهارات حسب الرغبة ممكن تضيفي ملعقتين رب البندورة مدوبين بنص كوب مي سن ثوم مبشور ...اذا كبير نص بكفي ٢٠٠ غم لحمة مفرومة ناعم حسب…
اقرأ أكثر...