رائعة الخبز

  رائعة الخبز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية قصة بائعة الخبز اروع قصة قصة حقيقية مؤثرة حدثت في جمهورية السودان لأحد المعلمين بمنطقة ريفى المناقل (منطقة في السودان ) كان يُدَرِّس فى مدرسة للبنات فى الصف الثالث ابتدائي ، وفي كل يوم كان يرى خارج الفصل جنب الشباك بنت مسكينة وجميلة تكسوها البراءة وتبيع الخبز لأمها في الصباح ، وقد بلغت سن…
اقرأ أكثر...

تارت فراولة ملكة المطبخ

  تارت فراولة ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير للعحينة: كاستين طحين منخل رشة ملح كاسة زبدة المراعي متلجة نص كاسة مية متلجة ملعقتين كبار ممسوحة سكر باودر منخل للحشوة: تلات كاسات حليب سائل تلات ملاعق كبيرة سكر تلات ملاعق كبيرة نشا تلاتة صفار بيض ملعقة فانيلا سائلة ٣٠ غم زبدة ممكن اضافة برش ليمون رشة ملح الخطوات يفرك…
اقرأ أكثر...

مخلل فلفل حار ملكة المطبخ

  مخلل فلفل حار ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير فلفل حار ماء سكر ملح خل ابيض سنين توم ( اختياري ) الخطوات اول شي بجيب الفلفل وبغسله وبقطعه دوائر ، هلأ بعد ما قطعته اخدت كميه منه وحطيتها بالمرتبان الصغير ، والكميه التانيه رجعت غسلتها كمان مره مشان يروح منها شوي البزر وتخف حرتها شوي ، بعدين حطيتهم بالمرتبان…
اقرأ أكثر...

شوربه خضار

  شوربه خضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير زهره بطاطا جزر بازيلاء بصل ناشف بقدونس والتوابل الموجوده بالصوره شعيريه الخطوات بغلي المي وبضيفلها الجزر والبازيلاء بتركهم يغلو شي عشر دقائق وبعدها بضيفلها البطاطا والزهره وبنتركهم ربع ساعه بعدها بضيفلها التوابل والشعيريه والبصل الناشف وبنوكي عالغاز لتستوي الشوربه وقبل نا اطفي عليها بحطلها البقدونس
اقرأ أكثر...

اثريات في مطبخي ملكه المطبخ

  اثريات في مطبخي ملكه المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم ما في وصفه بس خلال تعزيل المطبخ صرت شوف شغلات الها زمااان عندي اخذيتها من عند امي او من تيته الله يرحمها وحبيت شاركم فيها مين منا ما عنده قطع قديمه كثييير وصارت اثريه فعلا وكل ما يجدد ويجيب احسن برجع يستخسر يكبها يمكن ما…
اقرأ أكثر...

يلنجي ومحاشي

  يلنجي ومحاشي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am jawad المقادير دوالى كوسا بيتنجان رز بقدونس بهارات كاري ماجي دبس رمان حببتين بندوره لحمه مفرومه ليمون بصله ثومه الخطوات يسعدك جميع اوقاتكم يا عسولات نبدا بسم الله نسلق دوالى والكوسا والبيتنجان منحفره ومنغسلو ومنخلي يتصفا وبعد هيك منحضر الحشوه منصفي رزومنضيف عليه بصله مبروشه وثومه سنين مبروشه وبقدونس وزيت زيتون لحتا تتطلع الحشوه مدسمه…
اقرأ أكثر...

كبسة بالدجاج ولا اشهى

  كبسة بالدجاج ولا اشهى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي المقادير كيلو دجاج مقطع مغسول ومسلوق ومطيب ب: عودين قرفة هيل حب ورق الغار بصلة كبيرة مسمارين مقادير الرز: كاستين رز كبسة مغسول ومصفى بصلتين وسط مفرومة ناعم طماطم حبتين وسط مفرومة ناعم معجون طماطم ملعقة كبيرة ملعقتين كبيرتين سمنة جزرتين مبروشتين ٤ كاسات ماء سلق دجاج ساخنة حبتين لومي التوابل:…
اقرأ أكثر...

مطبق السبانخ ملكة المطبخ

  مطبق السبانخ ملكة المطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عمر محمد المقادير اثنين كوب طحين أبيض اثنين كوب طحين البر ملعقتين كبار حليب بودره ماء دافئ حسب الحاجه ربع الكوب زيت زيتون ملعقه صغيره سكر ملعقه صغيره ملح أو حسب الرغبه مكونات الحشوة: حزمه كبيرة سبانخ حبتين بصل عصير ليمونتين ملعقتين دبس الرمان ثلث الكوب زيت الزيتون ملعقه صغيره بهارات مشكله ملعقه…
اقرأ أكثر...

كعك اليانسون يستحق التجربة معكم

  كعك اليانسون يستحق التجربة معكم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانو بارافي المقادير طحين كأس وثلاث ارباع الكأس طحين فرخة كأس إلا ربع ثلث كوب نشا نصف ملعقة صغيرة بكم بودر ملعقة صغيرة فانيليا ذرة ملح بيضة ثلث كأس يانسون مطحون نصف كأس سكر نصف كأس حليب سائل نصف كأس زيت لتغميس الكعك: بيضة واحدة ربع كأس حليب سائل نقطة خل الخطوات…
اقرأ أكثر...