زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

بسكوت السابلي بأشكال رائعة مقدم من الشيف إم رضوان بسكوت السابلي: المقادير للعجينة/ ٢٥٠ غ زبدة بيضة كاملة صفار بيضة ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة ملعقة فنيليا ربع ملعقة بيكينغ بودرة نصف كوب لوز مجروش طحين حسب الحاجة الطريقة/ نخلط الزبدة والسكر والبيض والصفار والفنيليا جيدا. نضيف اللوز والبيكينغ بودرة والطحين شوي شوي حتى تتماسك العجينة وتبقى لينة لكن ما تلصق.  و بعدها نفرد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المعمول بالقشطة, تتميز هذه الطريقة بأنك ستحصل على معمول هش جداً ورائع المذاق, تقدم الطريقة صديقة زاكي المميزة الشيف إم رضوان, لنتابع معها الطريقة. المقادير: كاستين ونص طحين كاس شاي صغير سميد ناعم نصف ملعقة بيكينغ بودرة ملعقة بهارات المعمول كاس سمن علبة قشطة (١٧٠ غ) ذرة ملح الطريقة: نجمع الكل مع بعض وناخذ اقراص ونحشيها تمرة ونحطها في قالب المعمول ونخبزها…
اقرأ أكثر...

قطع الكيك الإسفنجية بالكريمة وصلصة الشوكولا على طريقة الشيف دانيا العلي, لنتابع معها الطريقة. اول خطوة نعمل كيكتين من السويسرول الإسفنجي الهش او ثلاث كيكات حسب عدد الأفراد وحجم القطعة المكونات للكيكة الواحدة: ٣ بيضات ١كوب سكر ١كوب طحين ٢ملعقة شاي صغيرة بيكنگ باودر ١/٤ كوب حليب دافئ رشة ملح صغيرة جداً ( ترش عند خفق البيض) ١ملعقة كوب ڤانيلا الحشوة: حسب الرغبة اي…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع تشكيلة معجنات مدهشة؟, هذه الوصفة المتقنة مقدمة من صديقة زاكي المخلصة, الشيف إم رضوان, لنتابع معها. عجينة العشر دقايق: ٥ اكواب دقيق ملعقتين كبار سكر ملعقتين كبار خميرة ملعقة بيكينغ بودرة ملح نصف كوب حليب بودرة نصف كوب زيت كوبين ماء دافي الطريقة: نخلط كوبين ماء مع المواد الجافة ونتركها ترتاح ١٠ دقايق. بعد ذلك نضيف الزيت والدقيق الباقي ونعجن ونبدا نشكل…
اقرأ أكثر...

كوكيز الفول السوداني نور العرب تبهرنا بعملها وتعرفنا اليوم على طريقه عمل كوكيز الفول السوداني المقادير: كوب ونصف زبدة طرية وكوب سكر ناعم وفنجان دبس التمر وكيس ونصف بيكنج بودر وصفار 2بيضة وملعقة كبيرة روح اللوز وممكن تستبدليها بالفانيليا لو ماعندك وكوبين فول سوداني مهرمش يعني ماهو مطحون ناعم وملعقتين كبار كاكاو مر ودقيق الطريقه: نخلط الزبدة الطرية مع السكر جيدا ويفضل اضافة ربع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بقلاوه بالجوز, حاببن تعملو البقلاوه بالبيت من العجينه للتحضير تابعو مع المبدعه هدى النور كيفيه عملها مقادير العجينة : 3 كوب طحين زيرو كوب ماء ربع كوب زيت 3 ملاعق قطر ملعقة سكر رشة ملح جوز مفروم حسب الاحتياج ويخلط معه سكر ورشات ماء قليلة وهال مطحون طريقة العمل: نخلط الطحين والزيت والقطر والسكر والملح والماء ونعجنها بشكل جيد ونغطيها ونتركها ترتاح…
اقرأ أكثر...

كيكة الطنجرة  هي كيكة من دون فرن للمبدعة  Roudena Ammar ، فبعد غياب طويل عادت من جديد بأيادي محملة بكيكة الطنجرة ، وقدمتها لنا بشكل مغري وشهي ، لتجربتها ومعرفة سر الفرق بين طبخها في الطنجرة بدل الفرن وإليكم طريقة تحضيرها .   المقادير : - 2 بيضات - 1 ملعقة كبيرة فانيلا - 1 كوب سكر - نصف كوب زيت - نصف حليب -…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع الشكولاتة المحشية؟ ما رأيك أن تعيد تشكيل الشكولاتة لتحصل على الشكل الخاص بك, والحشوة التي تحبها, لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي الشيف إم رضوان. الطريقة: نذوب شكولاتة اللي بالحليب عشان اطعم. ونمسح القوالب بالفرشة حتى طبقتين او ثلاثة وكل مرة ندخلها الفريزة تبرد ونحط الطبقة الثانية. ونبرها تاني واذا احتاجت الطبقة الثالثة نضيف كمان. الكريمة: كريمة بيضاء: ٢٠٠ غ جبنة قشدية (علبة…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع أسرع كنافة باستخدام المقلاة؟ تقدمها لنا صديقة زاكي الشيف  بثينة كنافة على طريقة صديقتي فاتن ام ياسمين ❤   المقادير باكيت كنافه كوب ونص سمنه بودره زعفران جبنه عكاوي موزريلا الطريقة: بكيت كنافة شعر ..بنطحنها ناعم او خشن شوي حسب الرغبة كوب ونص سمنة دايبة ..ممكن سمنة وزبدة مع بغض وممكن زبدة…
اقرأ أكثر...

هذه الطريقة المتقنة مقدمة من صديقة زاكي المبهرة والمميزة دوماً الشيف إم رضوان, لنتابع. الطبقة الاولى: 3 اكواب بسكوت لوتس مطحون 100 غ زبدة ملعقة كبيرة قشطة ملعقتين كبار حليب سائل. الطبقة الثانية: علبتين زبادي 100 غ جبنة قشدية او 6 حبات كيري كوب حليب بودرة نصف كوب سكر ملعقة صغيرة نسكافة الطبقة الثالثة: زبدة اللوتس وممكن نعوضها بصوص كراميل ( نصف كوب سكر/3…
اقرأ أكثر...