زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

حلا اللوتس والكنافة, حلى سهل ولذيذ تقدمه لنا صديقة زاكي المميزة إم رضوان لنتابع الطريقة. الطبقة الاولى: نطحن علبة كاملة ( الكبيرة) بسكوت لوتس ونضيف له ملعقة قشطة و١٠٠ غ زبدة سايحة. نخلط الكل مع بعض ونحط في الكاسات. الطبقة الثانية: نحط في الخلاط علبتين قشطة وثلاث حبات كيري وظرف دريم ويب وكاس ماء وملعقة ماء الزهر وخمس نلاعق كبار ممسوحين نشا. ثم نضعهم…
اقرأ أكثر...

كيكة قدرة قادر باستخدام الكراميل الجاهز هذه الوصفة تختلف عن وصفة كيكة قدرة قادر الأصليلة, بأنه لا نصنع فيها الكراميل, بل نحضره جاهزاً, وكذلك هي أقل دسماً حيث الكراميل الذي نصنعه في البيت, يكون قوامه أثقل, من الكريم كراميل الجاهزة, نتابع الطريقة بالتفصيل مع صديقة زاكي المميزة جداً   عفت علي أولاً تحضير الكراميل: - كوب سكر وعلى النار حتى يدوب ونضعه فى صنيية اللى…
اقرأ أكثر...

مقبلات السباكيتي السبايسي, أو المعكرونة الحراقة بطريقة الشيف Dania Ali الطريقة: ناخذ كمية من السباكيتي حسب الكمية المطلوبة نكسرها نصفين او ثلاثة ثم نسلقها بماء وملح ونضيف مع ماء السلق ملعقة صغيرة معجون الطماطم  نسلقها بحيث لانتركها تلين اوتعجن وتكون مستوية. تصفيها من الماء بعد النضوج ونحتفظ بالقليل من ماءوها نضع بقدر على النار القليل من الزيت ونضع ملعقة طعام معجون طماطم وفلفل اسود ،بابريكا…
اقرأ أكثر...

ستيك صدر دجاج بطريقة الشيف Dania Ali الطريقة: نأخذ صدر الدجاج ونقسمه بصورة طولية يعنى على حجم الصدر الى قسمين او ثلاثة أقسام حسب حجم الصدر بحيث يكون سمكه وسط نغسلها جيداً نضع فوق القطعة نايلون ونطرقها بالمطرقة برفق حتى نتأكد من ضمور العصب او الأماكن القوية بالقطعة بعدها نملحها ونتبلها بالفلفل الأسود وزيت الزيتون والليمون الحامض وبرش ليمونة وملعقة طعام خل ابيض وفلفل احمر…
اقرأ أكثر...

مهلبية بالقشدة تفضلوااااااا من عمل صديقة الصفحة المميزة زهرة أبو عوّاد والمهلبية من الاطباق المحببة لدي الأطفال وإعدادها سهل ولا تحتاج الي تكلفة كبيرة تعالو نشوف ازاي عملتها. طريقة عمل المهلبية بالقشطة المقادير: 7 كوب حليب قليل الدسم أو خالي الدسم 7 ملعقة كبيرة نشا الذرة ممسوحه كوب سكر أو سكر دايت أو حلي بعسل حسب الرغبة 3 ملعقة كبيرة ماء الزهر علبه قشطه…
اقرأ أكثر...

كيك الشطرنج بطريقة سهله والتزين بكريم الكراميل الفانيليا وضيفت كاكاو علشان يكون شيكولا بس الكيك بجد حلوة اوووووى عملت فيها خلتها تطلع هشة ورائعة وعلى فكرة انا عملت الكيك الشكولا والفانيليا بنفس الصينية وكده عملنا ترايفل بس بطريقتى والطعم رائع جدا دا كلام صديقة الصفحة جوجو جوجو تعالو نتابع معها الطريقة مقادير الكيك: عبوة زبادى وعليها معلقة صغيرة بيكربوناته الصوديوم وتقلب مع بعض ونتركها…
اقرأ أكثر...

سويسرول بحشو المربي, السويسرول من الحلويات الراقية تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد وتختلف انواع وحشواته وهو من الحلوي اللذيذة و صديقة الصفحة مفيدة بتقدم لنا نوع من أنواع السويسرول بحشو المربي سويسرول بحشو المربي المقادير: ٦ بيضات-م ص فانيليا-كوب سكر-١/٢ ١ كوب دقيق- ملعقة صغيرة بيكنج بودر الطريقة: يضرب البيض مع السكر والفانيليا حتي يصبح ثلاث أضعاف الكمية يضاف الدقيق مع التقليب بخفة حتي…
اقرأ أكثر...

مقبلات الباذنجان أو الباذنجانية, على طريقة الشيف Dania Ali الطريقة: باذنجان نقشرها بالتناوب يعني لانقشرها بالكامل بل على شكل خطوط رفيعة نقطعها مكعبات صغيرة ونملحها قليلاً . ثم نشوحها بالزيت وبعدها نتركها على ورق المطبخ بمصفاة حتى نتخلص من الزيت اذا كان فيها زيت كثير. نقوم بفرم بصلة صغيرة وفلفل اخضر واحمر واصفر من كل فلفلة ناخذ نصف ونفرمهم على شكل شرائح رفيعة جداً.…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع حلوى الزردة العراقية؟ هذه الوصفة المميزة هي من التقاليد العراقية, تشبه لحد كبير الأرز بالحليب, لنتعرف على الطريقة مع الشيف Dania Ali الطريقة: 3 كوب رز عنبر او رز مصري او بسمتي يغسل وينقع لمدة ٤ساعات بماء دافئ يوضع قدر عميق على النار ويوضع الرز ومقدار ٢ ونصف كوب ماء ساخن ويضاف له ذرة ملح يسلق مع التقليب وممكن اضافة القليل من…
اقرأ أكثر...

خبز زيت الزيتون المحشي بالجبن, هذه الوصفة المتقنة مقدمة من صديقة زاكي Mirna Al Kari المقادير: 7كوب طحين 4 ملاعق صغار ملح 2ملعقة صغيرة سكر 4ملعقة كبيرة زيت زيتون 2ملعقة كبيرة خميرة ناعمة 2كوب و 3/4 ماء دافئ زلال بيضا سمسم حبة بركة جبنة حلوم قطع الطريقة: نخلط الطحين و السكر و الملح و زيت الزيتون نفركهم براحة اليد جيدا نضع الخميرة بالماء الدافئ…
اقرأ أكثر...