زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

Raspberry and nougat Semifreddo هو آيس كريم ايطالي بنوقا الفستق، وسميفريدوا معناها نصف مجمد ، قدمته لنا صاحبة التميز المبدعة دائما معنا الأخت Nass Ima Price‎  نشكرها على مجهوداتها وروائعها التحفة ، كما عودتنا في كل مساهمة لها في زاكي ، وهذه مقادير وطريقة تحضيرها للآيس الكريم الكريم الإيطالي Raspberry and nougat Semifreddo . المقادير: - زيت الزيتون لدهن القالب - 400 غ جبنة…
اقرأ أكثر...

كلاج بالكنافه جلاش بالكنافه بحشوه جوز الهند والمكسرات لمبدعتنا وفنانتنا روضه ورحمه المقادير: علبه كلاج ربع كيلو كنافه نصف كوب قطر سمنه جوز هند مكسرات الطريقه: بنقطع كنافه قطع صغيره ونحمرها في سمنه لما تبقى لونها ذهبي اطفي عليها واتركها تبرد واضيف عليها سيرب ثقيل اي قطر وجوز هند ومكسرات اللى بنحبها وابدا افرد ورق الجلاش وادهن كل ورقه بالسمنه واحشيها بالكنافه والفها اصابع…
اقرأ أكثر...

الكبسة الايرانية والذي يميزه وجود الرمان الايراني المجفف ونكهه الارز الشهيه. فلنتابع مع المبدعه Ruaa Jamal Banat طريقه العمل المكونات: دجاجة مقطعة نصفين منضفة بملح وخل وزيت زيتون وليمون 2 حبة بندورة مقطعة 2 بصلة كبيرة شرائح 2 جزرة مبشورة زيت 4 كوب رز ابسمتي منقوع ملح معلقة كركم صغيرة معلقة سكر كبيرة معلقتين صفار الزعفران معلقتين صغار ماء ورد معلقة كبيرة كزبرة ناشفة…
اقرأ أكثر...

ليزي كيك مميزة وسهلة ليزي كيك او بسكوت مع الشوكولا  وصفه سهله وسريعه وبمكونات بسيطه. تابعو معي الطريقه Ghalia jamour المقادير: بسكوت ساده كوب حليب سائل نحليه بسكر صوص الشوكولا الطريقه: اول شي انجيب بسكوت ساده نبلله بحليب مدوب معو سكر بنعمل تلات او اربع طبقات بجاط بايريكس او الصينيه. وبعدين بنرجع بنمرر عليهم كمان حليب سائل مشان مايطلع ناشف البسكوت ونمد فوقو طبقه الشوكولا…
اقرأ أكثر...

فطائر البرغر الشهية بطريقه تضمن لكي صحه اللحم ونضافتو في المنزل وبعجينه طريه شهيه. تابعو معي الطريقه Ghalia jamour المقادير: تتبيله اللحمه الكميه بتعمل  ١٤قرص تقريبا تلات ارباع الكيلو لحمه مفرومه ملح ملعقه صغيره فلفل ملعقتين صغيره بهارات البرغر نصف كوب بقسماط ربع كوب برغل ناعم منقوع بنص كوب ماء ونضعه بالمايكرويف شي اربعين ثانيه حتى تنشف ميتها ملعقه كبيره صوص باربكيو (فلفل  أحمر…
اقرأ أكثر...

اصنع كنافة نابلسية كالمحترفين بمكونات بسيطة في هذه المقالة تخبرنا صديقة زاكي المحترفة في فنون الحلويات الشرقية "موناليزا ألبوا" طريقة تحضير الكنافة النابلسية على أصولها ومن مكونات متوفرة في كل بيت, رووووووعة جداً, يلا نتابعها سوا. المقادير لفرك الكنافة: كاستين طحين كاسة سميد خشن رشه ملح ملعقة سكر ملعقه كبيرة بيكنج باودر ملعقه صغيرة خميرةخبز نص كاسه زبدة ذايبه ماء دافي للعجن الطريقة: -…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بيتيفور لذيذ بيتيفور رووووعه على طريقة المبدعه Reemas Ghassan بيتيفور لذيذ وسريع مقادير البيتيفور اللذيذ / - بيضه - فانيليا - كوب زبده بحرارة الغرفه - نص كوب سكر بودره - كوبين وربع دقيق - ملعقه كبيره كاكاو بودره - نستخدم نفس الكأس لجميع المكونات الطريقه / - بنخفق السكر والزبده بالمضرب الكهربائي - وبعدين بنضيف البيضه والفانيليا وبنخفق الى ان يصبح…
اقرأ أكثر...

هريسة الباشا على أصولها غير مذاق الهريسة المعتاد لك, وحضر معنا اطيب هريسة شامية شهية جداً, على طريقة صديقة زاكي  "أسيل الشمري", لنتابع. المقادير: 600غرام ماء ( تقريبا 2 كوب ونصف من الماء) 700غرام سكر ( تقريباً 3 أكواب سكر) 1كيلو سميد خشن ملعقه صغيره كربونه ورشة فانيليا 2 كوب فستق حلبي للوجه الطريقة: - أغلي الماء مع السكر حتى تحصلي على قطر. - …
اقرأ أكثر...

شعيبيات من التراث السوري العريق حلويات سورية مورقة من الداخل تمتاز بحشوق من المكسرات أو القشطة ومعسلة بالقطر, شهية جداً وطريقتها مميزة وسهلة, صديقة زاكي المبدعة اسيل الشمري , لنتابع الطريقة معها. الشعيبيات المقادير: 3 كاسات طحين 1 كاسة ماء عادي في درجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة قطر حلويات ملعقة كبيرة سمنة…
اقرأ أكثر...

هريسه نبكيه على أصولها الهريسة النبكية بالسمن العربي  اشهى طعم ورائحه مقدمه من مبدعتنا Noor Yousif المقادير: كيلو سميد وسط ملعقة صغيرة كربونة كوب لبن ( يعني زبادي باللهجة المصرية) كوب قطر وكوب سكر الطريقه: نقوم بخلط المكونات السابقة مجرد خلط مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة طرية نتركها حتى ترتاح على الأقل ست ساعات الآن ندهن صينية بالسمن العربي…
اقرأ أكثر...