زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  عصير الكركديه المركز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,soh المقادير 250 جرام كركديه مغسول ومصفى 6 كوب سكر 4 كوب ماء عصرة ليمون منكهات حسب الرغبة: فانيلا ماء ورد نكهة الفراولة الخطوات نضع الكركديه والسكر والماء وعصرة الليمون في طنجرة ع النار ونقلب جيدا حتى يذوب السكر ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه من 10 الي 15 دقيقة ع النار الوسط حتى يتقل…
اقرأ أكثر...

  دجاج محشي بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين كاملتين غير مقطعة راس بصل معلقتين ملح معلقة زنجبيل ملعقة فلفل اسود معلقة هيل معلقة بهارات مشكلة معلقتين زيت ذرة كوب حمص حب مسلوق 4 عيدان قرنفل 2 كاسة ارز صنوايت 2 كاسة ارز بسمتي الخطوات الطريقة ننقع الدجاج بالملح والخل واللبن ومعجون الطماطم والبهارات لمدة 6 ساعات ننقع الارز…
اقرأ أكثر...

كفته البرجر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير بيضه بصله فصين ثوم حزمه بقدونس نصف لحمه مفرومه ملعقتين صلصه 3 ملاعق بقسماط ناعم ملعقه نشا ربع ملعقه بيكنج بودر ملح فلفل اسود كزبره ناشفه زعتر جنزبيل ثوم بودر كبابه صيني بابريكا كمون هيل بودر الخطوات نخلط جميع المكونات مع بعض جيدا ونغطيها ونتركها في الثلاجه لمدة ساعتين ونشكلها على شكل برجر بعد…
اقرأ أكثر...

  طورطة مالحة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته، بعد العيد ههه شبعنا نوم و راحة.وصفة اليوم طورطة مالحة غنية و لذيذة ، تعلمتها من كتاب طبخ قديم عندي من الكتب لي بدون صور لكن الوصفات لي فيه رائعة و ناجحة: المقادير كأس كبير غير مملوء كريم فريش كأس كبير حليب كأس شاي…
اقرأ أكثر...

  مسجدنا في الحجر المنزلي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة إحياء سُنَّة اتخاذ مسجد في المنزل المصلى في البيت رحاب طاهرة نقية ، تمرح فيها الروح في رياض قدسية ، تحفها الملائكة، ويحيطها رب العزة جل وعلا برضوانه وغفرانه.. عن ابن عباس قال: " المساجد بيوت الله في الأرض تضيء لأهل السماء كما تضيء نجوم السماء لأهل الأرض". قال الحافظ ابن رجب رحمه…
اقرأ أكثر...

  فسيخ سمك مملح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير كيلو فسيخ ٤ حبات بندورة حمرا راسين بصل ٦ قرون فلفل اخصر حار راس توم عصير ليمون زيت زيتون للقلي الخطوات مساء الخير لاحلى جروب احنا عادة بنعمل فسيخ بالعيد بنفطر عليه هذه عادات فلسطينية قديمة طريقتي بالفسيخ اللي بعملها كل سنة بالعيد ولازم اعمل خبز طازج مع الفسيخ وكل عام…
اقرأ أكثر...

  أجنحة الفراخ المقرمشة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير أجنحة فراخ مسلوقه 2م ك من خلطه البهارات ملح ٢ كوب دقيق م ك بيكنج بودر 2 م ك نشا نص كوب بقسماط مطحون خلطه البهارات ملعقة كبيرة من كلا من: ثوم بودر بصل بودر كاري كركم بابريكا ورق لورا بودر زعتر بودر فلفل اسود بودر الخطوات اسلقي أجنحة الفراخ ٣/٤ سلقه…
اقرأ أكثر...

  فتة المكدوس ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير حبة باذنجان كبيرة 3 حبات بطاطا وسط خبز مقطع مربعات رغيفين حجم صغير لبن رايب كوب طحينية فنجان صغير ثوم درس واحد فلفل حار حسب الرغبة ملح عصير نص حبة ليمون سماق للتزيين: لوز مقلي كاجو مقلي الخطوات أول شي نقطع البطاطا والباذنجان مكعبات صغيرة ومنقليهم بزيت غزير لحتى يتحمرو…
اقرأ أكثر...

  كيكت الشوكولاته, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام احمد المقادير 2 بيض 1 ك سكر 2 م باكنج باودر 1 ك حليب كاكاو حسب الرقبه 1 زيت 1 م فانيلا 3 من طحين صٌوِصٌ أّلَشٍګوِلَأّتّهِ: حٌأّلَيِّبِ 3 ګَّسأّتّ 2 ګأّګأّوِ الخطوات ضيفي البيض مع سكر وضيفي الحليب وا زيت مع الباكنج باودر و اطحين وا كاكاو و فانيلا وخلطي جيدآ وِأّ حٌطّيِّهِنِ فِّيِّ…
اقرأ أكثر...

  طبقات الجلي والمهلبيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,الشيف ايات علي المقادير لطبقه الجلي: ظرقين جلي كاسه سكر ماء لطبقه المهلبيه: حليب سكر نشا الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم لعمل طبقه الجلي اتبع التعليمات الموجود ع بكيت الجلي ونضع في صحون التقديم طبقه تقريباً ثلث الصحن ونخليها تبرد في صحون التقديم ونجهز في هذا الوقت المهلبيه نضع الحليب والسكر على النار وطبعا السكر…
اقرأ أكثر...