زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

طريقة عمل طاجين بطاطا بالدجاج بالصور, وصفة مميزة لو كنت مشغولة أو وصلت البيت في وقت متأخر وتريد تحضير طبق للغذاء أو العشاء سريع ومغذي وشهي جداً, صديقة زاكي المبدعة Samr Knd تخبرنا طريقة إعداد طواجين البطاطس بالفراخ. المقادير: 2 حبة بطاطا متوسطة مقطعة دوائر 2 صدر دجاج 1 بصلة صغيرة بهارات ملح وفلفل أسمر جبنة شيدر علبة قشطة أو علبة كريمة طبخ 1 بيضة الطريقة:…
اقرأ أكثر...

عجينة المناقيش الطرية باللبن, صديقة زاكي المبدعة الشيف Amoon Nasser, تخبرنا سر مهاراتها في المعجنات وحصولها على معجنات شهية, فلنتابع مع صديقتنا لنتعلم الطريقة. المقادير: 4كوب طحين كوب لبن كوب ماء دافئة مع ملعقة سكر لتنشيط الخميرة ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة خميرة فورية نقطة خل ابيض وهو سر المخابز الفرنسية رشة ملح وتضاف بآخر عملية العجين لكي لا تأثر على الخميرة الطريقة:…
اقرأ أكثر...

خبز  تركي أو كما يُسمى خبز 123 أو اسمه بالتركي 321 poğaça, وسُمي بهذا الاسم لانه من دون خميرة ما بيحتاج الواحد يستنى فورا تشكيل وعالفرن ..والطعم ولا اروع, صديقة زاكي المقيمة في تركيا Sara Jundi تخبرنا سر إعداد هذا الخبز الشهي. المقادير: ٣باكيتات بيكنغ بودر ( الباكيت يُعادل 10 غرام يعني المجموع الكلي 30 غم  أو 3 ملاعق كبيرة)٢كاس لبن (زبادي باللهجة المصرية)١ كاس زيت ٤-٥…
اقرأ أكثر...

بسبوسة تركية ولا أروع, صديقة زاكي المقيمة في تركيا المبدعة Jana Shahin تقدم لنا اليوم طريقة صنع البسبوسة التركية, والتي تتميز بوجود بذور الخشخاش بها, والخشخاش اسمه العلمي هو المنوم على الرغم من عدم احتوائه على مواد مخدرة, وهي بذور يميل لونها للون الأزرق صغيرة وهشة, تدخل في كثير من المعجنات والمخبوزات ويتم رشها على السلطات كنوع من التوابل, ولها فوائد طبية, فلنتعرف على الطريقة مع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مقلوبة الزهرة بالصور, من أشهى الأكلات العربية هي المقلوبة, وسُميت بهذا الاسم لأنك لكي تقدمها تقلب الطنجرة وتضعها على طبق التقديم فيصبح ما وضعت في قاع الطنجرة, في مقدمة المقلوبة, والان صديقة زاكي المميزة في فن الطهي Jana Shahin ستعلمنا طريقة إعداد المقلوبة بالزهرة, فلنتابع مع المبدعة جنى الطريقة. المقادير:٣-٤ حبات باذنجان مقطعات حجم كبير ومقليات حبة بطاطس كبيره مقطعه حلقات عريضه ومقليه نص…
اقرأ أكثر...

كيكه بالجوز والقرفه وصلصه التوفي, كيكة فخمة جداُ وطعم الكيك مع رائحة القرفة المنعشة, وقرمشة حبات الجوز, وطراوة التوفي, مزيج يجعلك تحلق بين السحاب, تخبرنا بالطريقة المبدعة التي تطل علينا دائماً بوصفات مميزة وسهلة, وأهم من ذلك ناجحة, لنترك الان الشيف المبدعة إم عبيده مجاهد‎ لتخبرنا الطريقة. المقادير: 4 حبات بيض كاسه سكر ملعقتين كبار فانيلا نقطتين ليموننصف كاسه زيت كاسه حليب سائل كاستين طحين…
اقرأ أكثر...

بيتي فور, من ألذ أنواع البسكويت الهش والشهي هو البيتي فور, صديقة زاكي المبدعة منى شحادة تخبرنا طريقة ناجحة للبيتفور, وأيضاً تقدم لنا حلاً لمشكلة يعاني منها كل من يصنع البيتي فور, أنه يضطر لشراء ماكينة تشكيل البيتي فور التي تزودنا بقوالب بأشكال جميلة, ولكن ما الحل لمن لا يملك هذه الماكينة, الطريقة في هذه المقالة. المقادير: بيضة ملعقة صغيرة فانيلا كأس زبدة بدرجة حرارة الغرفة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلى رأس العبد بالصور, تخبرنا صديقة زاكي المتألقة بفن تقديمها ووصفاتها المجربة والمتقنة Ghamra Sy عن طريقة إعداد حلى رأس العبد, و كما عبرت صديقتنا عن وصفتها: " للي عندها كاتو بايت محتارة شو تعمل فيه طريقة سهلة وطيبة وممكن تقدميلها لضيوفك وانتي فرحانة بشغلك أنا عملت راس العبد بس بنكهات مختلفة", لنتابع الطريقة مع المبدعة. خطوات العمل/ - حولت الكاتو لفتافيت صغيرة يعني…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كوردون بلو سهل بالصور, ملكة الابداع, وصاحبة الأنامل الذهبية Rasha Ismail  تتحفنا بطريقة سهلة وناجحة لعمل الكوردون بلو, وهي عبارة عن صدور دجاج محشية باللحم المفروم أو الخضار والجبنة أو شرائح الانشون, فلنتابع الطريقة خطوة بخطوة مع الصور. كوردون بلو ع طريقتي/ - صدور دجاج منفرمن ع ماكينة الكبة أو فرامة الخضار ليصيروا متل العجينة منحطلن ملح وفلفل وبهارات دجاج وهيل ناعم وزنجبيل وقرفة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المعروك بالعجوة بالصور, صديقة زاكي المبدعة Rola Asmer, تخبرنا طريقة مميزة وشهية لإعداد المعروك بالعجوة, وتوضح لنا الخطوات بالتفصيل والصور الشارحة للطريقة بدقة, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. مقادير العجينه/اربع كاسات طحين معلقه ونص خميره معلقه سكر معلقة ملح بيضه خمس معالق حليب نيدو كاسه ونص ماء دافئ نص كاسة زيت الطريقة/- اول شي نص كاسة ماء فاتره بتحطي فيها السكر والخميره وبدوبيهن وبتخليهن…
اقرأ أكثر...