زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

البسبوسة بدون بيض طريقة تحضيرها ولا اطيب, هذه الوصفة من صديقة زاكي المبدعة Rhab Samy, وهي طريقة متقنة جدا ومجربة تذوب بالفم غير شكل, نتابع مع صديقتنا الطريقة. المقادير: 2كوب سميد 1كوب سمنة او زبدة 2كوب زبادى 1كوب سكر باكو باكينج باودر ( ملعقة كبيرة) نصف كوب جوز هند الطريقة:- توضع السكر ثم السميد ثم جوز الهند ثم الباكينج باودر وتقلب المواد الجافة ثم توضع الزبدة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل أصابع البقلاوة الشامى بالمكسرات, من مطبخ المبدعه في عالم الحلويات /Amal Awwad المقادير / عجينة جلاش لوز مطحون وسط فستق حلبي مطحون وسط جوز مطحون وسط ملعقتين سمنه مذوبه ماء زهر ماء ورد كوب سمنه مذوبه قطر بارد طريقة التحضير / - بنجيب عجينة الجلاش بنفردها وناخد ورقه كامله ونطبقها على بعض بتكون على شكل مستطيل. - وبنكون مجهزين الحشوه بنخلط اللوز والفستق والجوز…
اقرأ أكثر...

الشعيريه بالفستق وبدون فرن ولا تعب, وصفة من مبدعتنا الشيف  Amoon Nasser, وصفة سهلة جدا وطعمها مميز لنترك المجال لمبدعتنا. المقادير: كوبين شعيريه ملعقتين زبدة كوب فستق حلبي محمص ومجروش ملقعة ماء الزهر نصف كوب حليب مكثف محلى مكسرات مثل اللوز أو الفستق السوداني الطريقة: - كوبين شعيريه نحمصها مع ملعقتين زبدة ..ثم نضيف كوب فستق حلبي محمص ومجروش .ثم نضيف ملقعة ماء الزهر…
اقرأ أكثر...

وصفة البرازق الشامية بالصور, تخبرنا صديقة زاكي المبدعة Amoon Nasser طريقة عمل البرازق الشامية الشهية على أصولها وكما قالت الشيف: "الوصفة الاصليه للبرازق الشامية اللذيذة", لنتابع معها. المقادير: 4كوب طحين منخول 2كوبين سمنة من النوعية الممتازة بيضة ملعقة فانيلا ملعقة محلب مطحون 1كوب سكر ناعم جدا م ص بيكنج باودر سمسم للتزين فستق للتزين الطريقة: - نضع الطحين والسكر والسمنة في وعاء ونفرك جيدا حتى تتغلف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مدلوقة بالصور, من الحلويات الشامية التي تكسوها طبقة من القشطة والمكسرات والعسل أو الشيرة (القطر) تخبرنا الطريقة ملكة الابداع والذوق الرفيع الشيف  Amoon Nasser, فلنتابع معها الطريقة.   المقادير للمدلوقة: 2كوب عجينه كنافة ناعمه ملعقه سمنة كوب من القطر البارد ملعقة ماء الزهر القشطه المكسرات طريقة التحضير: - 2كوب عجينه كنافة ناعمه تحمص مع ملعقه سمنة ونضيف عليها كوب من القطر البارد…
اقرأ أكثر...

معجانتي سر مهارتي, تخبرنا في هذه المقالة الشيف Amoon Nasser أسرار الحصول على معجنات ناجحة وهشة فلنتابع مع مبدعتنا أسرارها. للحصول على عجينة ناجحة وهشه وطريه: 1) استعمال طحين من النوعية الممتازة, وإضافة القليل من الزيت إلى العجين وإضافة الخل الأبيض بمقدار صغير جدا. 2) العجن مدة لا تقل عن ساعه ليخرج الغلوتين من الطحين. 3) تغطية العجين جيدا ووضعه في مكان دافئ أو في…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشاورما بخبز التورتيلا بالصور, تعد الشاورما هي الطبق الأكثر انتشارا في العالم العربي, وعادة يتم لفه بخبز الصاج, لكن في هذه الوصفة ستخبرنا ملكة الابداع ‎جنى ابوعبيد‎ طريقة إعداد الشاورما باستخدام خبز التورتيلا, الخبز المكسيكي الشهير, والطعم لا يُوصف, والطريقة سهلة جداً لنتابع مع مبدعتنا الطريقة. خبز التورتيلا/ المقادير: 3 كاسات طحين رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة باكنج باودر ملعقة ونص…
اقرأ أكثر...

فطائر الشواية, جميلة جداُ لوقت الرحلات والسفر شهية ومغذية سيحبها كل أطفال عائلتكم, تخبرنا بالطريقة ملكة الابداع وصاحبة الوصفات المتقنة جنى ابوعبيد, فلنتابع مع مبدعتنا المميزة الطريقة. طريقة التحضير: - ضعي في الخلاط كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ 2 ملعقة سكر ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت ذرة اخلطيهم جيدا. - ثم ضعي في وعاء العجن 3 كوب دقيق ملعقة كبيرة باكنج باودر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل شعيبيات بتجنن بالصور, نوع من أنواع الحلويات الشامية التي تتكون من عجينة هشة وحلوة ستعلمنا المبدعة جنى ابوعبيد خطوة بخطوة مع الصور. المقادير و الطريقة: 3 كاسات طحين ملعقة صغيرة بكينج باودر رشة ملح ملعقتين أكل حليب بودرة - نخلط النواشف كلها مع بعض ثم بنبدأ بإضافة كأس ماء مخلوط فيه ملعقتين قطر نضيف خليط الماء و القطر بشكل خيط شوي شوي مع العجن…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كيكة الباونتي بالصور,  كيكة الباونتي اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة باونتي كيك على طريقة المميزة دوماً جنى ابوعبيد, فلنتابع مع الشيف جنى الطريقة. الطبقة الاولى/ بسكوت بني (نكهة شكولاتة) حليب دافئ مع نسكافيه وسكر بنفتت البسكوت بخليط الحليب وبنصف 3 طبقات فوق بعض. الطبقة التانية/ كاسة جوز هند علبة حليب مكثف بنخلطهم وبنفردهم فوق البسكوت. الطبقة الثالثة/ بكيت كريم كرامل علبة قشطة 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...