زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  كعك العيد بطحين , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,alhnoof المقادير كوب ونص سمنه كيلو طحين حبه سمره رشه سمسم رشه ربع معلقه خميره محلب وشمر او بهارات الكعك تمر معجون ٦ معالق حليب سكر معلقتين ورشه ملح قرفه وهيل ربع كوب مي الخطوات ١.. نحط الطحين بجاط نضيف عليه السمنه ونلمهن لم مو عجن بس يتشرب الطحين السمنه نضيف عليه المواد كلهن…
اقرأ أكثر...

  معمول سميد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اسامه المقادير ٣ كوب سميد فرخه كوب سمنه أو زبده نص كوب طحين ملعقتين حليب باودر ثلثين كوب ماء ملعقتين ماء زهر نص ملعقه صغيره خميره م ك محلب م ص مستكه ٢.م. ك دقة الكعك وهي عباره عن يانسون وشومر ٢. م ك سكر الخطوات نضيف السمنه ع السميد طبعا بتكون بدرجه حرارة الغرفه…
اقرأ أكثر...

  معمول وبرازق بعجينة واحدة والنتيجة مذهلة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير للعجينة: ٤ أكواب طحين متعدد الاستعمالات كوب ونصف سمنة لينة نوع جيد نصف كوب ماء بارد جدا كوب سكر حبيبات ناعمة ربع كوب قطر ثقيل رشة محلب مطحون رشة ملح للتغطية : كوبين سمسم محمص ربع كوب قطر ٢ .م.ك ماء لتغطية الوجه السفلي للبرازق: فستق حلبي…
اقرأ أكثر...

  مقروطه بالسمسم بطريقه مختلفه ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير 3 كاسات طحين نصف كاسة سمنه نصف كاسة زبده ربع كاسة سكر مطحون(حسب الرغبه) معلقتين حبة البركه معلقتين سمسم محمص نص معلقة خميره او معلقه زغيره بكنج باودر تمر منزوع النوى معجون بزيت الزيتون والقرفه او الهيل معلقة بهارات كعك كاس حليب دافىء قطر كاسة سمسم محمص…
اقرأ أكثر...

  دجاج تركي ملكه رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,الشيف ايات علي المقادير ارز كبسه مصطفى دجاج مقطع حسب الرغبه انا قطعت الدجاج لنصفين جزر مقطع اصابع بطاطا حجم صغير مقطعه نصفين بصل حجم صغير بندورة حبه كامله طبعاً عدد الخضار حسب الرغبه لتتبيله الدجاج التركي: ٣ حبات بندورة بصله ثوم زيت دبس رمان لبن رايب مجموعه بهارات : بهارات كبسه بهارات مدخن…
اقرأ أكثر...

  سفرة اسماك ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa صياديه سمك / وسمكه محشيه / فته مقالي / سلطه جرجير/ بقدونسيه المقادير انواع السمك للصياديه: سمك دنيس وللمحشي: سمك لوت للصياديه بحاجه ل: رز بسمتي بهارات بصل ثوم كزبره كمون للسمك المحشي بحاجه الى: بقدنس جزره مبروشه بندوره مفرومه ثوم مفرومه تقريبا راس كامل كمون عصير ليمون يمون ٣ حبات زيت…
اقرأ أكثر...

  كتف خاروف مشوي مع مندي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa المقادير كتف خاروف رز بسمتى بهارات مندي مطحونه وصحيحه مرقه لحمه او دجاج او مكعبين ماجي للزينه: زبيب لوز بقدونس الخطوات اول شي بنتبل الكتف باي نوع بهارات معتمديتو انا استعملت بصحن حطيت فلفل اسود ورشه قرفه وملعقه كبيره زنجبيل مطحون وملح وكزبره ناشفه وخل وزيت زيتون وصوص الباربكيو…
اقرأ أكثر...

  بيتزا الجلاش , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فاتن المقادير جلاش سمنه سايحة سوسيس او لحمه مفرومه او لانشون فلفل رومي مكعبات طماطم مكعبات زيتون شرائح جبنه موتزاريلا جبنه رومي مبشوره صلصه البيتزا السريعه: صلصه زيت ثوم مفروم ملح فلفل زعتر نصف ملعقة صغيرة سكر للوجه: كوب لبن بيضه نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر فلفل اسود الخطوات قومي بتشويح الثوم المفروم في الزيت…
اقرأ أكثر...

  قلاية بندورة باللحمة المفرومه والفاصوليا البيضا جربووها كتير طيبة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير لحمة مفرومه بندوره حمرا فاصوليا بيضا تووم ملح زيت زيتون الخطوات اول شي بتكوني ناقعه الفاصوليا ، انا ما بنقعها بحطها بطنجره وبغطيها وبخليها تغلي كتير منيح وبطفي تحتها وبتركها مسكره نص ساعه بعدين برجع بغليها غلوه بتكون مستويه ودايبه المهم بعد ما تستوي…
اقرأ أكثر...

  انتهى رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام فهد إلى أصدقاء زاكي الأعزاء مني انا ام فهد كل الشكر والتقدير على تعبكم بالشهر الفضيل والى كل ام تعبت وايقنت عملها في رمضان مني لكم كل الشكر في عالم زاكي تعلمنا أشياء جميله وتفننا في سفرتنا وراعينا شعور غيرنا انا متابعه للبرنامج من ٢٠١٦ لاكن لست بمشاركه فيه لاكني تعلمت منه واشكركم جزيل الشكر…
اقرأ أكثر...