زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

سر الكبة الذهبية, ملكة المقبلات الرمضانية الكبة المقلية بسرعة تعلمي سر الكبة الذهبية من زاكي, تعطينا الطريقة المبدعة "صاحبة الأنامل الذهبية" فلنتابع معها الطريقة. المقادير للكبة: كيلو برغل منقوع نصف كيلو لحمه هبره من دون دهن بصلة وملح وبهارات وقشرة ليمون صغيرة المقادير للحشوة: بصلة لحمه مفر ومه بهارات وقرفه وسماق وصنوبر الطريقة: - تفرم اللحمة والبرغل اول مره وتاني فرمه ضيفي بصلة وملح…
اقرأ أكثر...

كيكة طبقات الشوكولاته مكونه من طبقات رقيقه على طريقة الكيكه الروسيه بطريقه جميله ومتقنه من صنع المبدعه Ghamra Sy  نتركم مع الطريقه. كيكة طبقات الشوكولا الرقيقة المقادير: 2 كاسة طحين 1 كاسة سكر بودرة ملعقة ونصف كاكاو كبيرة ربع كاسة زبدة تلت كاسة حليب دافي ملعقة صغيرة جدا بيكربونات الصوديوم بيضة الطريقة: - ننخل في وعاء الطحين والكاكاو ونحركه جيدا. - نضع في وعاء آخر…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلاوة الجبن المحشية بالقشطة‬‎, صديقة زاكي المبدعة Iman Sakakini H, تعلمنا طريقة مميزة لتحضير حلاوة الجبن فلنتابع معها. المقادير: 2 كوب ماء 3 معالق سكر معلقة ماء زهر 1 كوب سميد ناعم 3 كبايات و نص جبنة موزوريلا ازا متوفر عندك جبنة عكاوي بتحليها و بتخلطيها و حليت جبنة مشللة كمان و حطيتها مع الموزريلا اذا غير متوفرة بكفي الموزوريلا. (القطر :كبايتين سكر…
اقرأ أكثر...

حلقوم عراقي فاخر, وصفة مميزة من صديقة "زاكي" المبدعة والمتألقة في فن الطهي وعالم الحلويات Dania Ali, تعرفنا في هذه الوصفة على السجق المستكي الموصلّي من الحلويات اللي يشتهر بها اهل الموصل (حلقوم بشكل جديد), وكما تقول مبدعتنا: " اضفتلها المستكة والهيل المطحون و زيدت كمية النشا وطلعت ولا اروع طعمها كلش طيب انشالله يعجبكم", نتابع الطريقة مع صديقتنا المبدعة. المقادير: كوب وربع ماء كوب سكر 3…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الغريبة, تعد الغريبة من الحلويات العربية اللذيذة واليوم راح تقدمها الكم بطريقه سهله ومتقنه المبدعة Reemas Ghassan. المقادير: كاسة سمنه بحرارة الغرفه كاسه الا ربع سكر بودره رشة فانيليا كاستين وربع طحين الطريقة: - نخلط السمنه والسكر والفانيلا جيداً حتى يتكون لدينا خليط كريمي. - نضيف عليهم كاستين وربع طحين منخول بالتدريج نعجنها بطريقة الفرك وبجمعها ع بعض و نتركها نص ساعه بالثلاجه ترتاح. -…
اقرأ أكثر...

معمول السميد من الحلويات المشهوره بفترة الاعياد واليوم نحب أن نقدمه لكم بطريقه سهله واضحه للجميع ومضمونه على طريقة المبدعة Reemas Ghassan. المقادير: كاستين سميد ناعم كاسة طحين نص كاسة زبده او سمنه نص كاسة زيت ربع كاسة حليب بودره ربع كاسة سكر بودره ربع ملعقه صغيره بكنج بودر ملعقه صغيره بهارات كعك نص كاسة ماء دافئ…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة البورك, التي نصنع منها أطيب سمبوسك, تخبرنا الطريقة مبدعتنا المميزة في فن الطهي Dania Ali, وكذلك تعطينا طريقتين مهختلفتين للعجينة, وهذا ما قالت مبدعتنا معبرةً عن وصفتها: " السمبوسك (البورك) بعجينة السميد والطحين والتانية المثلثة بعجينة الطحين والنشا وحشيتها لحمة مفرومة وبقدونس والمثلث جبنة بيضة وكرفس ونعنع, جداً سهلة ومابتاخذ وقت وجداً طيبة ومقرمشة جربوها للشهر الفضيل", نترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة.…
اقرأ أكثر...

كيكة الايس كريم المنعشة, كيكة مغمورة بالشكولاتة مغلفة بالايس كريم, وصفة من صاحبة الحس المرهف المبدعة Melk Habibe , نتابع مع مبدعتنا الطريقة. المقادير:علبة كيك شكولاته كوركر حسب التعليماتاو كيك اسفنجي بالشكولاته التغليفة الخارجية:كوب فرش كريم (كريمة سائلة) 3 معالق كريم شانتيه (كريمة بودرة)4 مكعبات جبنة كيري نص كوب حليب محلىمعلقة جيلاتين في ربع كوب ماء دافي ندوبهاونتركها تبرد علبة ايس كريم فانليا واحد شكولاتة سنيكرز صغير…
اقرأ أكثر...

تيراميسو وصفة من المطبخ الايطالي, وترجمه هذه الكلمة "ارفع معنوياتي" وسُميت بذلك لأنها تحتوي الكثير من السعرات التي تجعلك نشيطاً وممتلئ بالطاقة والحيوية, وصفة مميزة جدا تخبرنا بها المبدعة رانيا البرغوثي. المقادير: باكيت ليدي فينجر كبير 500 غرام جبنة كريمية بكيتين دريم ويب كاستين حليب نصف كاسة سكر 3 معالق كاكاو مخلوطين مع كاسة حليب الطريقة: - نغمس الليدي فينجر بالكاكاو ونصفه في قاع قالب…
اقرأ أكثر...

دانيت متل الجاهز واطيب, وصفة مميزة لدانيت وبدون مواد حافظة أو أصباغ أو نكهات صناعية تخبرنا الطريقة المبدعة  Malak Sweet فلنتابع معها الطريقة. المقادير: 2 كاستين ماء2 ظرفين كريم كراميل ظرف كريما بودرةمعلقه كبيرة كستردمعلقه كبيره قشطةنص كاسه حليب بودرة الطريقة: - نضع جميع المكونات في طنجرة, ونحركهم, ثم نرفعهم على النار. - و نحرك حتى يغلي. - نطفي النار ثم نصب المزيج بالصحون. - عندما يبرد نقلبه او اذا…
اقرأ أكثر...