زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

كيكة قدرة قادر, وصفة شهية لعشاق المذاق الكريمي والكيك المسقى بالكراميل, تقدم مبدعتنا  ‏اسراء الاسماعيل طريقة متقنة ومفصلة لعمل كيكة قدرة قادر.   الخطوة الأولى/ طبقة الكراميل المقادير: 3/4 كاسة سكر الطريقة: - نضغ في مقلاة ثلاث ارباع كاسة سكر ونضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر و التحريك المستمر لصنع الكراميل حتى يصبح لونه ذهبي. - عندما نصل…
اقرأ أكثر...

طريقة كيكة الليمون المنعشة, وصفة منعشة وشهية ورائحة ستفوح كل أركان البيت, تعطينا إياها المحترفة في فن الطهي Reema Awwad‏, نتابع معها. المقادير:٣ بيضات كوب ونص سكر نص كوب زيت ربع كوب عصير ليمون برش ليمونة كبيرة ٣/٤ كوب لبن سائل أو روب كوب ونص طحين نص كوب مسحوق الكاسترد ملعقة صغيرة  ڤانيلا ٣ ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح سكر بودرة للزينة الطريقة:- اخفقي البيض…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية, وصفة كيكة شهية ومميزة تعطينا الطريقة Mirna Al Kari, نتابع معها. المقادير: 2 كوب طحين 4 بيض رشة فانيلا رشة ملح كوب و نص سكر ربع كوب زيت ملعقتين زبدة سايحة كوب عصير برتقال برش برتقالة عصرة ليمونة ظرف بيكنغ بودر الطريقة: - يخفق السكر مع البيض و الفانيلا و قشر البرتقال ثم نضيف الزيت و الزبدة و تخفق قليلا.…
اقرأ أكثر...

كيكة البرتقال, وصفة للكيك اليومي الشهي والاسفنجي والغني بالفائدة وبدون كريمة أو أي مواد دهنية, تعطينا الطريقة المبدعة Salina Sham, نتابع مع مبدعتنا وصفتها الشهية خاصة مع كوب من الشاي الساخن.     المقادير: كوبين طحين كوب سكر كوب زيت تلت ارباع عصير برتقال ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكينج باودر رشة ملح ملعقة كبيرة برش…
اقرأ أكثر...

سر رفخ الكيكة, ( كيك نافش جداً), كثير من النساء يجربن وصفات كثير للكيك, لكن تفاجأ أن الكيك ليست مرتفعة, صديقة "زاكي" المميزة جدا تعطينا اليوم وصفة كيك معتمدة ومع سر الكيك المرتفع. المقادير: 5بيض كوب ونصف سكر فانيلا ملعقة برش ليمون ثلاث ارباع كوب زيت كوب لبن (زبادي) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر 3…
اقرأ أكثر...

طريقة التمر هندي, وصفة مميزة تخبرنا بها صديقة "زاكي" Hend Hamodeh, لتطفئ بها حرارة الصيف الملهبة, ويعد التمر الهندي مضاد لحرقة المعدة, ويُوصف للحامل في حالة القيأ والغثيان, وهو مضاد حيوي للكثير من السلالات البكتيرية, دعونا نترك الان المجال لمبدعتنا لتخبرنا الطريقة. المقادير: تمر هندي سكر ماء   الطريقة: - ضعي التمر الهندي في وعاء, ثم اغمريه بالماء, وضعيه  على نار هادئة حتى يذوب تقريبا. - ثم ارفعيه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل مربى الفراولة, المربيات بجميع أنواعها يتم تناولها في العادة كوجبة إفطار أو عشاء مع خبز التوست المحمص, وكذلك تستخدم في حشوة البيتيفور, وتزيين الكيك وبعض أنواع الحلويات الأخرى, اليوم مبدعتنا المميزة Ghalia Jamour تطل علينا بطريقة عمل مربى الفريز , فلنتابع معها الطريقة. المقادير: كيلو فريز نص كيلو سكر ظرفين…
اقرأ أكثر...

عرق السوس, وهو شراب يكاد لا يخلو بيت في بلاد الشام منه في شهر رمضان الكريم, وله فوائد عديدة منها علاج قرحة المعدة, ويسهل الهضم, بالإضافة أنه يشفي من السعال, صديقة "زاكي" Hend Hamodeh تخبرنا طريقة إعداده. المقادير: 4 كمشات من عرق السوس ملعقة صغيرة بايكروبونات الصوديوم (كربونة) 2 لتر ماء (8أكواب) منكهات (ماء ورد أو ماء زهر ) الطريقة: - احضري عرق سوس وبتحطي قدر 4…
اقرأ أكثر...

عصير الخوخ أو الدراق, ستخبرنا صديقة "زاكي" المبدعة Badey Bse‏, وصفة مميزة للحصول على عصير خوخ أشهى وألذ من العصير الصناعي, نتابع مع مبدعتنا. المقادير: خوخ سكر ( حسب درجة الحلاوة التي تحبيها) الطريقة: - نغسل الخوخ ونضيف عليه السكر ونطبخه علي نار حتى يستوي السكر علي حسب ماتحبي. - هي الصور اتناء ما استواء نخليها يبرد ونبدا نقشر لخوخ ونزيل لب من وبنحطو في الخلاط.…
اقرأ أكثر...

عصير الكركديه, عصير أحمر اللون طعمه حامض بعض الشئ, يُشرب بارداً وساخناً مفيد جدا فهو مفيد لانخفاض الضغط, ولتقوية عضلات القلب, وللحماية من الأورام السرطانية, اجعلوه شرابكم المفضل, واستغنوا عن الشراب المصنع الملئ بالمواد الحافظة والأصباغ. صديقة "زاكي" المبدعة Ronaid Abu Al-huda, نتابع معها الطريقة. المقادير: ثلاث ارباع كاسة كركديه لتر ماء ( لتر = 4 أكواب) كاسة سكر [caption…
اقرأ أكثر...