زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

حلى قشر البرتقال, وصفة للتوفير واستغلال القشر الذي غالباً ما يتم رميه, لكن ستفاجئك هذه الطريقة لأنك ستحصلي على حلوة شهية جداً باستخدام قشور البرتقال, تتحفنا بالطريقة المبدعة Yasmine Faraj, فلنتابع معها الطريقة. المقادير: قشور 5 برتقالات المقادير للقطر: كاستين ماء كاسة و نص سكر عصير نص ليمونة ماء ورد الطريقة:- بعد تقشير البرتقال قمت بتقطيعهم إلى أصابع رفيعة. - نقعتهم بماء لمدة تلات الى…
اقرأ أكثر...

كرات الكيك او الترافيل, وصفة مميزة لإعادة تدوير بواقي الكيك, أو الكيك المفتت, أو حتى لو كيكة انحرقت منك وبقي جزء سليم بإمكانك استخدامه لهذه الوصفة, نتابع الطريقة مع المبدعة  Yasmine Faraj. الطريقة: - اعملي اي كيك شوكولاه معتمده عليه او حتى مثلا ازا كنتي عاملة كيك و ما عجبك فيكي تستخدميه. - طريقة الكيك اللي بساويه لكرات الكيك:كاسة و نص طحين كاسة سكرتلات ارباع كاسة…
اقرأ أكثر...

كيكة قدرة قادر, سُميت هذه الكيكة بهذا الاسم لأنها تتكون من ثلاث طبقات وهي الكراميل, والكريم كراميل, والكيك, وعندما تعملي هذه الكيكة تختلط الطبقات الثلاثة ببعضها, ولكنها بعد ما تستوي بقدرة قادر تنفصل كل طبقة وتصبح مرتبة, نتابع الطريقة مع المبدعة والمميزة  Yasmine Faraj, فلنتابع معها. الطريقة:الطبقة الاولى:نحرق كاسة سكر و نسكبها بالصينية سوف تبرد و تصبح قاسية لحالها.الطبقة التانية:خلطة الكريم كراميل:تلات بيضاتكاستين حليب بودرةكاستين ميكاسة سكر…
اقرأ أكثر...

المبطن الليبي, البطاطا المطبنة, وصفة مميزة جداً من المطبخ الليبي, تقدمها لنا صديقة "زاكي" الليبية الماهرة في فن الطهي الورده البيضاء‏ , فلنتابع معه الطريقة. المقادير للحشوة: 1/2 كيلو لحم مفروم بصل القليل من البقدونس القليل من الكزبرة الخضراء فلفل حار توابل بيضة رشة خبز مطحون المقادير للمبطن: بطاطا مقطهة شرائح الطريقة: - نجهز الحشوة في البداية, وذلك بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وهي اللحم…
اقرأ أكثر...

معجنات مشكلة بالعجينة السريعة, العجينة السريعة هي عجينة العشر دقائق, فهي لا تحتاج إلا لعشر دقائق فقط للتخمير, وتبدئي بتشكيل معجناتك بها, ستعلمنا الصديقة Yasmine Faraj, فلنتابع مع ها. طريقة العجينة لكل المعجنات هي عجينة العشر دقائق, وإليكم الطريقة: الصوص الاحمر نحنا بنسميه محمرة بسوريا عبارة عن دبس فليفلة و انا استخدمت القليل من معجون الطماطم لكي ما تكون حارة و ملح و زيت زيتون و…
اقرأ أكثر...

البوظة العربية, من أشهر الوصفات العربية المميزة هي البوظة التي تتميز بنكهة الفستق الحلبي, ورائحة المستكة المنعشة الشهية, ومطة البوظة التي لا تقاوم, تعطينا الطريقة المبدعة والفنانة في فن الطهي وعالم الحلويات زوجي دنيتي, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة.   المقادير: كاستين حليب سائل كاستين كريمة نص كاسة سحلب نص كاسة سكر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة ماء زهر 5حبات مستكة الطريقة: - في وعاء نضع…
اقرأ أكثر...

برك تركية بالجبن, وصفة مميزة وعجينة هشة ومقرمشة تقدمها لنا المبدعة والفنانة في فن الطهي Um Ammar, فلنتابع الطريقة مع مبدعتنا. المقادير: 3 كاسات طحين فنجان قهوة زيت فنجان قهوة لبن ملعقتين كبار باكينج باودر 3 ملاعق كبار كورن فلور (نشا) ملعقة كبيرة سمنة 2 ملاعق خل أبيض رشة ملح وسكر ماء دافئ للعجن الطريقة: - في وعاء نضع المكونات الجافة في البداية وهي الطحين…
اقرأ أكثر...

كشري مصري على اصوله, يعتبر الكشري الاكله الأكثر شعبية وشهرة في مصر ,وهو خليط من العدس والأرز والمعكرونة والصلصة الحمراء مع البصل المقرمش, وصفة شهية جداً تخبرنا بها صديقة "زاكي" المبدعة Kholoud Al-badarien, فلنتابع معها. المقادير للكشري: كوبين رز مصري شعريه كوب عدس الكشري مسلوق مكرونه عاديه و سباقيتي مسلوقه بماي وملح وزيت حمص مسلوق اختياري مقادير…
اقرأ أكثر...

فتوتشيني, هو أحد أنواع  المعكرونات التي تتميز بأنها طويلة وعريضة بعكس المعركونة السباجيتي, صديقتنا المبدعة والموهوبة في فن الطهي Kholoud Al-badarien, تعطينا طريقة مميزة وجديدة لطريقة تقديمها. المقادير: معكرونه ستربس فوتوتشيني مسلوقه مع ملعقة ملح كبيره وماء ومصفاه 4 صدور دجاج منظف ومغسول بليمون وخل بعد تنظيفه سنين تومه بصله ابيض وسط حبه مفرومه ناعم كريمة طبخ 3 كاسات كبار علبة فطر او طازه…
اقرأ أكثر...

بيتي فور هش وشهي, وصفة مميزة ومتقنة للبيتي فور تقدمها لنا المبدعة في فن الطهي وعالم الحلويات Nada Al Shatta, وهذه الوصفة قد فازت بالمرتبة الأولى في مسابقة "أجمل طبق بيتي فور" فألف مبارك لمبدعتنا فوزها ومزيد من النجاح والتميز في حياتها. المقادير: 3 كاسات طحين قالب زبدة 200 غم 3 ملاعق كبيرة سمنة نباتية 3/4 كاسة سكر بودرة صفار بيضتين ظرف فانيلا الطريقة: -…
اقرأ أكثر...