زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  قصة قصيرة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية منقولة ﺭﺟﻞ ﺳﺄﻝ ﺑﺤﺎﺭ : ﺃﻳﻦ ﻣﺎﺕ ﺃﺑﻮﻙ !؟ ﻗﺎﻝ : ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﻓﺴﺄﻟﻪ : ﻭﺟﺪﻙ ﺃﻳﻦ ﻣﺎﺕ !؟ ﻗﺎﻝ : ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﻓﺼﺮﺥ ﺍﻟﺮﺟﻞ ﻣﺴﺘﻐﺮﺑﺎً : ﻭﺗﺮﻛﺐ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﺑﻌﺪ ﻫﺬﺍ !؟؟ ﺇﺑﺘﺴﻢ ﺍﻟﺒﺤﺎﺭ ﻭﺭﺩ ﺑﺎﻟﺴﺆﺍﻝ ﻧﻔﺴﻪ : ﻭﺃﻧﺖ ﻳﺎ ﻫﺬﺍ ﺃﻳﻦ ﻣﺎﺕ ﺃﺑﻮﻙ !؟ ﻗﺎﻝ : ﻋﻠﻰ ﻓﺮﺍﺷﻪ .. قال : وأين مات…
اقرأ أكثر...

  كرات العجوة بالمكسرات ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير عجوة مطحونة حسب الحاجة قرفة مطحونة معلقتين كبار زيت زيتون جوز القلب فستق حلبي سمسم قزحة جوز الهند فستق محمص الخطوات أول شي نضع العجوة ونضع فوقها زيت زيتون والقرفة ومنعجنهم كتير منيح بعدين منزل عليهم السمسم المحمص والقزحة وجوز القلب المدقوق والفستق الحلبي وجوز الهند المحمص والفتسق المدقوق…
اقرأ أكثر...

  عوامه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام احمد المقادير 2 ك طحين 1 م سكر 2 م نشاء 1 م حليب 1م خميره 1 ك ماء حسب العجينه شربات: 1 ك سكر عصرت ليمون ك ماء الخطوات اول شي اطحين مع باقي المكونات وتعجنيه كويس بعدين تخمريهن ساعه وعند القلي تضيفي بيضه وتحركي بعدين تقليهن وتقدميهن مع شاي ولف صحه وهنا
اقرأ أكثر...

  كرات التلج ودبل وي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير 2 فنجان كاكاو 2 فنجان سميد كاسة سكر كاستين حليب سائل 2 كاسه جوز هند للتغطية : جوز هند او فستق حلبي الخطوات بطنجره بنضع السميد والكاكاو والسكر والحليب بنحركهم وع النار لحتى يبلش يغلي ويجمد بنصيف الجوز وبنطفي تحته بنصير ناخد شوي شوي ونكورهم ونغطيهم شي ب الجوز…
اقرأ أكثر...

  بيتى فور بيتى, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمود المقادير كوب دقيق بيضه ربع كوب زبده ربع كوب سكر فانيليا معلقه بيكنج بودر معلقه كاكاو للتزيين : شيكولاته فورماسيل شيكولاته خام بنى وبيضه مربى الخطوات 1-نقوم بضرب الزبده بالمضرب حتى يصبح لونها ابيض 2-نقوم باضافه سكر البودره بعد نخله (تحليله) تدريجيا حتى يندمج تماما مع الزبده 3-نقوم باضافه البيضه والفانلياوضربهما جيدا مع…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي مع الخضار طعم بشهي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير 2 دجاج كامل وممكن مقطع للتتبيلة الدجاج : 2 حبة بندوره وسط 2 راس بصل وسط 1 راس ثوم صغير ربع كوب زيت زيتون 4 ملاعق لبن 2 ملعقه دبس رمان 3 ملعقة خل عصير ليمونه فلفل حار اخضر او احمر 2 ملعقة صلصة بندوره 1…
اقرأ أكثر...

  أسهل دجاج بكريمة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير دجاج مقطع بهارات بصلة ورق غار هيل ماجي قرفة جبنة موزريلا (اختياري ) الخطوات اول شي بنغسل الجاج منيح ، بطنجره بنحط شوية زيت وبصله وبنقلبها شوي بعدين بنحط البهارات الصحيحه ، بنقلبهم شوي بعدين بنضيف الجاج ملاحظه ، في ناس بتقطع الجاج وبتحوسو حوس مو سلق بس انا بحط…
اقرأ أكثر...

  سمك في الفرن و سردين في الفرن مع طريقة الزعلوك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير وصفتين سمك في الفرن على طريقتنا المغربية من يد بنتي : تتبيلة السمك لكل أطباق السمك المغربية: كزبرة و بقدنوس مقطعين رقيق جدا(الكمية حسب كمية السمك) ثوم مبشور عصير حامض بودرة فلفل أحمر حلو كمون مطحون بودرة زنجبيل بودرة كركم(الكركم اختياري في تتبيلة…
اقرأ أكثر...

  قدرة قادر بالحليب المكثف المحلى والقشطة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير نص كاسة سكر للطبقة التانية: أربعة حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة ملعقة فانيلا سائلة برش برتقالة ملعقتين كبار عصير برتقال كاسة حليب سائل بدرجة حرارة علبة ٣٩٠ حليب مكثف محلى علبة ١٧٠ غم قشطة نص كاسة حليب باودر لطبقة الكيكة: تلات بيض بدرجة حرارة الغرفة ملعقة…
اقرأ أكثر...

  أقراص العيد بطريقتي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير كيلو طحين أبيض أول لكل كيلو نضع المقادير هاي: كاسة كبيرة زيت زيتون 2 معلقة كبيرة يانسون مطحون 2 معلقة صغيرة شومر مطحون 1 معلقة صغيرة محلب مطحون 3 ملاعق كبيرة حليب ناشف 3 ملاعق كبيرة قزحة 3 ملاعق كبيرة سمسم 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة…
اقرأ أكثر...