زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  الريش الضاني وطريقة تحضيرها مع خضار التورنيه، أهلاً بكم في عالم المشويات، الشيف. محمد المصري يعلمنا طريقة جميلة لتحضير الريش الضاني مع خضار التورنيه.   لكن قبل الغوص في وصفتنا، دعونا نذكر فوائد اللحم الضاني : وللحم الضاني العديد من الفوائد الصحيّة عند استهلاكه ضمن الكميات الموصي بها، تعزيز الأداء البدني الحفاظ على صحة العظام يحتوي لحم الضاني على العديد من العناصر الغذائيّة والمعادن المهمّة لسلامة العظام،…
اقرأ أكثر...

هل تبحثي عن وصفة سهلة سريعة صحية غير مكلفة وأهم شئ وصفة جديدة ومميزة, إذا لشيف. محمد المصري يعلمنا وصفة باذنجان بانية لذيذة جداً. المقادير: باذنجان دقيق بيض لبن (حليب لأهل الشام) ريجنو ملح وفلفل بقسمات كوب سمسم الطريقة: - باذنجان يقطع شرئح زى ما فى الصوره بس تكون الحبه صغيره وما تكون فيها بذور. علشان المراره ثم بعفر البزنجان دقيق ثم بيض ولبن وريجنو وملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

دجاج بالجبنة الموزريلا الاحترافي، بإمكانك الان تصبحي قادرة على صنع الأكل الاحترافي واكل المطاعم وأنت في بيتك مع الشيف. محمد المصري, يصحبنا اليوم في جولة معه ليعلمنا دجاج بالجبنة الموزريلا وصوص الأربع أنواع جبنة، شي فاخر كتير، إليكم الطريقة. صدور دجاج جبنة الموزريلا قالب روزماري فرش خليط المرنيه أو التوابل: بصلة، بندورة، ملح، فلفل، زيت، خل، ليمونة، حب هان. 2 كوب لبن (يعني حليب لأهل…
اقرأ أكثر...

بوم جاك بطاطس مبتكرة وشهية، الشيف محمد المصري يقدم لنا بوم جاك البطاطس بطريقة سهلة وغير مكلفة، هيا بنا نتابع شيفنا الموهوب لشرح وصفة بوم جاك الرائعة واللذيذة، لكن قبل ذلك دعونا نذكر ان، البطاطس تعد من أشهر الخضروات في جميع أنحاء العالم، على الرغم من أن طبق البطاطس ليس صحياً 100% إلا أنه الطبق المُحبب للجميع، لذلك يمكننا أن نجعله أكثر صحة ونحصل…
اقرأ أكثر...

أجنحة الدجاج تشيكن وينجز أفكار جديدة وعصرية لطرق تقديم وطهي الدجاج، المبدع الشيف. محمد المصري يُقدم لنا طرق مبتكرة للدجاج تدهشي بها عائلتك وتدخلي السرور عليهم. – أجنحة دجاج – للشكل الأحمر/ زنجبيل فرش ثوم كوب زيت نصف كوب خل ابيض ربع كوب كريمة نصف كوب جبنه سائل معلقه كريمة لبانى نصف كوب زعتر فرش رشه ملح وفلفل حب هان و شطه ربع كوب زيت زيتون بطرف…
اقرأ أكثر...

الدجاج الأخضر هل سمعتي عن ؟ هي وصفة مميزة مليئة بالمكونات الخضراء يقدمها  الشيف. محمد المصري يُعلمنا كيف تصنع دجاج بالخلطة الخضراء بنفس أسلوب المطاعم، دعونا نترك المجال للشيف المبدع، ليخبرنا أسرار هذه الوصفة الجميلة.    كيلو صدور دجاج بدون جلد ورق بصل اخضر ورق كسبره خضراء كوب زيت زيتون ربع كوب خل ابيض معلقتين عصير ليمون معلقتين جبنة سائل رشة جبنه رومي مبشور علبتين زبادي…
اقرأ أكثر...

البازين أو العيش هو وجبة ليبية وتونسية ذو شكل مميز، شائع خصوصًا في الغرب الليبي وتونس مكون من دقيق الشعير في معظم الأحيان والمرق. أغلب الليبيين يفضلون تناول البازين في فصل الشتاء، لأنه يعمل على تدفئة الجسم، وكذلك في المناسبات الكبيرة وبخاصة في الأعراس، حيث تخصص وجبة كاملة ورئيسية للبازين، وأغلب الرجال يطلبونه ويقبلون عليه في مثل هذه المناسبات، كما يقدم خصيصا يوم الجمعة, أكله مميزة, تعلمنا إياها صديقة “زاكي”  Eman Alknosha , وما…
اقرأ أكثر...

  لحمة بالصينية تعد وصفة من وصفات المطبخ السوري الشهي، لحمة بالصينية ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثمّ نمد خليط اللحمة فيها ونضع مقدار ملعقة كبيرة عدد 2 من السمن على وجه اللحمة. نضع على وجه اللحمة في الصينية كل من شرائح الطماطم والبطاطا بشكل مرتب جانب بعضها البعض، مما يساهم في اعطائها طعم أكثر لذة كما أنه يزين صينية اللحمة بذات الوقت، أكله لذيذة ويمكن أن الكثيرين منا لا يعرفوها، صديقة…
اقرأ أكثر...

  كروكان بالشوكولاتة هو حلوى سهلة التحضير قليلة المكونات، يتألف الكروكان بالأساس من اللوز غير المقشّر المخلوط بالكراميل، كما يمكن استبدال اللوز بأنواع أخرى من المكسرات مثل البندق، الكروكان حلوى معروفة في معظم أنحاء العالم ويمكن شراؤها من البقالات فهي حلوى مفضّلة لدى الأطفال، تتميّز حلوى الكروكان بقساوة قوامها فهي تكون على شكل ألواح ويمكن صناعتها في المنزل بسهولة وبدون مجهود كبير، وبالإضافة إلى…
اقرأ أكثر...

  بسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات شرقية-شامية ومصريّة. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكولاتة وغيرها، اليوم سنتعلم طريقة جديدة من طرق صنع البسبوسة، وهي بسبوسة محشية كريمة دريم ويب، صديقة “زاكي” Om Wasseem ستعرفنا على التفاصيل.   كاس ماء تلات ارباع…
اقرأ أكثر...