زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  متبل البيتنجان المشوي من اطيب المقبلات ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد مرحبااااا يارب تكونو بأحسن حال بهالأيام المباركة وصفة اليوم قمة البساطة وغالباً أكتركم بيعرفها وكتير ترددت قبل مانزلها بس لأنو معنا وردات من دول مختلفة عم حس أحياناً انو في أشياء بسيطة عنا ومابيعرفوها أو بسيطة عندهم ونحنا مامنعرفها لهيك قررت إنو ليش مانتشارك كل شي حتى ولو…
اقرأ أكثر...

  طاجين الدجاج بالزيتون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير دجاج مقطع بصل حسب كمية الدجاج (أربع حبات كبار للدجاجة) 4 حبات كبار ثوم نصف حامضة مصيرة ( يعني حامض محفوظ بالماء و الملح) 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدنوس مقطعين زيتون أخضر بدون عظم التوابل : ملعقتين صغيرتين كركم ملعقتين زنجبيل ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة توابل دجاج…
اقرأ أكثر...

  نهاية الطمع قصة جميلة ومعبرة بقلم فاروق حسان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية منذ زمن بعيد، عاش الشقيقان منصور وياسر. وكان لكل من الشقيقين قارب لصيد السملك، لكن قارب منصور كان صغيرا، أما قارب یاسر، فكان كبيرا كان منصور الذي يصغر شقيقه بسنوات عدة، طيبة، رقيق القلب يعطف على أبويه، كما كان شفوقة على الفقراء، يقدم لهم السمك دون مقابل،…
اقرأ أكثر...

  اصلاح شكل عجينة القطايف ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام وطن المقادير العجينة غطا ابريق الشاي الخطوات الطريقه حلوة وحبيت افيدكم فيها اذا طلعت معكن العجينة اشكال هندسيه لا بقا تخافو تابعو الصور ورح تعرفو وبيطلعو مقاس واحد
اقرأ أكثر...

  طبقات الجيلي والمهلبية ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير 3 كاسات ماء 8 معالق كبيرة حليب ناشف 5 ملاعق كبيرة نشا كاسة الى ربع سكر معلقة كبيرة ماء زهر جيلي فراولة نباتي الخطوات اليوم جبتلكم وصفة حلووو بارد ومنعش لبعد الإفطار شهههههي كتير وخفيف ع المعدة وبالعمل كمان خلينا نبدأ بطريقة العمل أول شي نضع الحليب والماء والسكر…
اقرأ أكثر...

  عصير التفاح و الفراولة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير 4 حبات تفاح أحمر مقطع بقشرته عصير نصف حامضة أو حامضة كاملة حسب الحموضة لي تحبوها عصير برتقالة ملعقتين كبيرتين سكر( حسب الذوق ) كيس ڤانيلا 250غ فراولة ملعقة كبيرة مربى الفراولة(اختياري ممكن تعويضه بالعسل) لتر ماء بارد الخطوات في إناء نخلط التفاح و الفراولة مع عصير الحامض السكر…
اقرأ أكثر...

  قطايف ام علاء بدون خميره, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كاسة طحين ربع كاسة سميد ناعم كاسه وربع ماء معلقه صغيره بكنج باودر ربع معلقة كربونه رشة ملح معلقة سكر معلقة حليب باودر للحشوه: جبنه او قشطه او جوز الخطوات السلام عليكم يسعد اوقاتكم جميعا وتقبل الله طاعاتكم طبعا القطايف نزل بكميات كبيره على زاكي وخصوصا واحنا في…
اقرأ أكثر...

  قطايف بحشوة القشطة و قمر الدين ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير عجينة القطايف كاسة طحين منخل ربع كاسة سميد كاسة ونص مية دافية ملعقة كبيرة حليب باودر ملعقتين كبار كاسة سكر نص ملعقة صغيرة غير ممتلئة بيكنغ باودر نص ملعقة صغيرة غير ممتلئة خميرة نص ملعقة صغيرة ماء زهر او رشة فانيلا بودرة او رشة مستكة او…
اقرأ أكثر...

  كنافة ناعمة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام أحمد ❤❤ مرحبا يا حلوين اليوم عملت كنافة على طريقة الشيف المبدعة ام جاسم الله يجزيها الخير هي وكل الصبايا يارب عنجد استفدت كتيير من الصبايا وطبخاتهم الله يسلم ايديكم يا صبايا وينولكم الي ببالكم بهالشهر الفضيل يارب الوصفة بتلاقوها بملف ام جاسم الله يجزيها الخير يارب وجربتها اكتر من مرة والحمدلله…
اقرأ أكثر...

  كبة سهلة وبسيطه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Gharam المقادير كوب برغل ناعم كوب طحين ربع كوب زيت نباتي كمون معلقه بصل بودره ملح م .ص فلفل اسود لحمة مفرومه خشنة ماء ساخن الخطوات بننقع البرغل بالماء لحتى يفوش ، بعدين بنصفيه وبنضيفله بهارات والفلفل والملح والزيت وبنعجنهم منيح وبنضيف الطحين بالتدريج لحتى تتكون عجينة للحمه : بنفرم بصلة كبيره…
اقرأ أكثر...