زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  كفته بالطحينه و لبن الشنينه ولا اروع ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كيلو لحمه هبره قطعتين من لية الخاروف ضمة بقدونس راس بصل نتوسط الحجم قرن فلفل حار اختياري سنين ثوم فلفل اسود حسب الرغبه ملح حسب الرغبه معلقه صغيره بهارات مشكله كاسة شنينه ثلاث معالق طحينه نصف كاسة ماء دافىء معلقتين عصير ليمون حبتين…
اقرأ أكثر...

  صياديه سمك ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير رز بسمتي حسب الرغبه سمنة زيت لوز أو صنوبر للتزين سمك دنيس أو اي نوع حسب الرغبه ومقطع حسب الرغبه بصل مقطّع شرائح توم مهروس زيت حبة ليمون مقطعة شرائح صغيرة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة زعفران ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة بهارات سمك لومي…
اقرأ أكثر...

  مضغوط الدجاج ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير دجاج حسب الحاجة 3 كاسات أرز بسمتي راس بصل كبير 4 سنون توم حبة بندورة كبيرة 3 ملاعق كبيرة رب البندورة ورق غار لومي قرفة هيل فلفل أسود حب معلقة صغيرة زنجبيل مطحون معلقة صغيرة كاري معلقة صغيرة فلفل أسود ماجي بودرة اذا وجد ( بهار المضغوط معلقة صغيرة )…
اقرأ أكثر...

  مندي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير البهارات الحب: تلات حبات من لومي تلات حبات من ورق غار تلات حبات من عيدان قرفة تلات حبات من نجمة اليانسون عشر حبات من هيل عشر حبات من كبش قرنفل عشر حبات من فلفل اسود عشر حبات من كزبرة البهارات المطحونة: ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة نص ملعقة…
اقرأ أكثر...

  كبة البرغل التركية هشة ومقرمشة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٢ كوب برغل ٢ بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم نصف كوب نشا ١ ملعقة كوب ملح الحشوة لحم أو دجاج حسب الرغبة الخطوات السلام عليكم.... وصفة كثير سهلة سريعة والأهم لذيذة وهشة ومقرمشة... أغسل البرغل جيدا وأضيفله الماء بحيث يكون اعلى منه قليلا وأضيف الملح...وأطبخه على النار الى…
اقرأ أكثر...

  الرايب أو الياغورت للسحور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الرايب أو الياغورت من الأكلات المحبوبة عندنا طول العام لكن في رمضان نحضره للسحور مذاقه كريمي وقوامه عاقد بدون ما نحتاج آلة الياغورت، وخفيف على المعدة خاصة للناس ليرجعو للنوم بعد الفجر، رايب مع كيكة صحية و فاكهة كافية لصيام مريح: المقادير لتر حليب 3ملاعق كبار سكر (حسب الذوق انا…
اقرأ أكثر...

  قصة في غابة الروعة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية قصة رقم 2 ثانيا/ قصة في غاية الروعة: كانت هناك في قديم الزمان امرأة اعتادت أن تصنع الخبز الطازج كل يوم وأن تضع رغيفا على نافذة دارها لأي جائع، فكان هناك رجلا مسكينا يأخذه يوميا ولا يقول في كل مرة إلا جملة واحدة: “الشر الذي تقدمه يبقى معك والخير الذي تقدمه يعود…
اقرأ أكثر...

  مهلبية تلات طبقات ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير لطبقة قمر الدين: كاسة عصير قمر الدين ثقيل ملعقة صغيرة سكر حسب الرغبة ملعقة كبيرة نشا لطبقة المهلبية البيضة: كاستين حليب كامل الدسم ملعقتين كبار نشا ملعقتين كبار سكر نص ملعقة صغيرة ماء زهر مهلبية الكركديه: نص كاسة مية نص كاسة عصير كركديه تقيل ملعقة كبيرة نشا ملعقتين كبار…
اقرأ أكثر...

  داطلي سريع أو معسلات هش ومقرمش... حلو سريع خلال نصف ساعة.... ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كوب طحين ٣ ملاعق أكل حليب بودرة ١ كوب ماء ١ كيس فانيلا الشيرة او القطر: ٢ كوب سكر ١ كوب ماء عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم زيت للقلي الخطوات السلام عليكم... وصفة سريعة ولذيذة واقتصادية... ان شاءالله تعجبكم... أضع الماء…
اقرأ أكثر...

  سمبوسك او برك الجبنه ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام وطن المقادير كاستين ونص طحين ٤ ملاعق نشا نص كاسة زيت كاسة مي رشة ملح الخطوات نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها وعجنها تترك جانباً لمدة نصف ساعه لترتاح بفرد العجينه على نشا وبمددها بالشوبك وبعمل الا شكال يلي بفضلها لتحضير الحشوة جبنة بيضه مالحه محلاه نص تحلايه ضمه بقدونس…
اقرأ أكثر...