زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  وربات بالجبنة والقشطة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير وتحلاية مبارح وربات بالقشطة والجبنة المكونات: كاستين طحين نص كاسة سمنة معلقة كبيرة فانيلا رشة ملح ماء دافي للعجين للزينة: فستق حلبي مطحون الحشوة: قشطة جبنة محلاه من الملح الخطوات بخلط كل مواد العجينة مع بعض وبعجنهم بمي دافية وبغطيهم وبتركهم يرتاحوا ساعة بقطع العجينة عشر قطع متساوية وبخليها ترتاح ربع…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الشطة (دبس فليلفة) ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جيلان المقادير 2كيلو من الفلفل الاحمر حار مع حلو كوب ملح كوب زيت قلي نص كوب ماء نص كوب خل الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله نبدأ ... اولاً: نغسل حبات الفلفل ونصفيها وننشفها تماماً من الماء ونقوم بتقطيع حبات الفلفل الحلو الى قطع كبيرة (وازالة البذور اختياري)…
اقرأ أكثر...

  تشيزنور أروع حلا منعش بعد الصيام ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد السلااام عليكم بعرف رح تقولولي من وين جبتي هالاسم بس هاد اللي طلع معي ههههه هالوصفة اخترعتها من وحي الجوع والشوق للحلويات وكنت فخورة بهالاختراع البسيط أكتر شي لما حطيت أول لقمة بتمي بصراحة كان الوضع لا يوصف والطعم منعشششش بشكل عجيب المهم مابدي طول عليكن تعالو…
اقرأ أكثر...

  سمبوسة بف ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير تلات كاسات طحين منخل رشة ملح و بيكنغ باودر تلات ملاعق نشا تلات ملاعق كبيرة زيت نباتي مية دافية خيارات الحشوة: مسخن فاهيتا بيتزا خضار و لحمة ميكس اجبان الفريدو الدجاج شاورما الخطوات تخلط جميع النواشف مع الزيت يضاف المية بالتدريج مع العجن بتكون متماسكة و طرية تترك لترتاح تفرد…
اقرأ أكثر...

  قطايف عصافيري ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام وطن المقادير كوبين من الطحين نصف كوب من السميده نصف كوب من السكر ملعقتين نشا ملعقتين حليب بودرة ملعقة بكنغ باودر كبيرة ٣ اكواب من الماء للنكهه: ظرف فانيليا ماء ورد الخطوات نخلط جميع المكونات مع بعضها في خلاط كهربائي لمدة ٥ دقائق يتم وضـع مقلى تيفال او غرانيت غير قابل للإلتصاق…
اقرأ أكثر...

  طريقة اللبن الرايب بالبيت ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير ثلاثة كيلو حليب بقر طازج علبة زبادي صغيرة علبة لبن رايب صغيرة معلقة سكر (السكر بساعد على تماسك اللبن ما بصير سائل ) الخطوات السلام عليكم صديقاتي يعطيكم العافية يا رب اليوم جبتلكم طريقة ترويب اللبن انا بعرف انو كتير منا بعرف يروب وطبعآ مع الحظر الكل صارو…
اقرأ أكثر...

  لازانيا ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير معكرونه لازانيا لحمه مفرومه حبتين بندوره كوب ماء معلقتين صلصل بهارات مشكله ملح فلفل سنين ثوم راس بصل صغير نص حبه فلفل حلو مفرومه الخطوات نحوس البصل بشويه زيت بعد ذلك بنضيفلها اللحمه والفلفل الحلو نتركهم يوخدو شويه سوا بعد ذلك بنضيفلها البندوره المفرومه والصلصل والتوابل وكوب الماء انا بالوصفه…
اقرأ أكثر...

  طاجين الكباب المغذور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير طاجين الكباب المغذور من الطواجن المحبوبة عند المغاربة و كل واحد يحضره بطريقة مختلفة و حسب المناطق ، انا حضرته اليوم حار و بالبيض : قطع هبرة لحم الفتية الخاصة بالشوي، غنم او عجل حسب الرغبة (الكمية حسب عدد الاشخاص) بصل مقطع مربعات صغيرة جدا (حسب كمية اللحم لنصف كيلو…
اقرأ أكثر...

  ورق دوالي وكوسا بالفوارغ وطريقه الكرشات المطبوخه اكله متعبه بس مقدره ملكه رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله المقادير فوارغ وكرشات منظفه جيدا كيلو ورق دوالي ٢ كيلو كوسا حجم صغير ٣ كيلو ارز منقوع ومغسول ومصفى نص كيلو لحمه مفرومه ناعمه زيت زيتون وزيت نباتي مخلوطين هيل فلفل اسود عصير ليمونتين ملح ليه خروف حسب الرغبه ماء ساخن مضاف اليه…
اقرأ أكثر...

  دجاج مقلي بطريقة غير ولا ألذ بالشكل والطعم ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , نور أحمد السلاااام عليكم ياورداتي رح كاكي اليوم كمان استكمالا لوصفتنا الماضية (الدجاج المقلي) حبيت قدملكم هالوصفة بطريقة جديدة وبتفرح أطفالنا أكيد ورح عيد كتابة الوصفة هون مشان اذا حبيتو تتكاسلو عن الروحة للوصفة الماضية هههههه المقادير كيلو صدور دجاج للتتبيلة منحتاج: نصف كوب حليب ثلثين كوب…
اقرأ أكثر...