زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  شوصون بالطون و السبانخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الشوصون وصفة فرنسية من ألذ المملحات الرمضانية التي ترافق الحريرة أو الشوربة على مائدة الافطار المغربية ، و ممكن تكون بحشوات مختلفة حسب الرغبة و أيضا ممكن نحضرها بالعجينة المكسرة أو العجينة المورقة انا اليوم حضرتها بالعجينة المكسرة : المقادير 300غ دقيق مغربل 150غ زبدة مقطعة مربعات و باردة نصف…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الطحينه او الراشي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كاسة زيت قلي كاستين سمسم ابيض معلقة ملح معلقتين طحين معلقتين فول سوداني فستق الفول السوداني اختياري الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسعد اوقات الجميع اخواتي الغاليات اطلب من الله العلي القدير ان يهدي قلبي وقلوبكم جميعا لما يحب ويرضى ويتقبل من الصيام والقيام…
اقرأ أكثر...

  تهاني رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية رمضان كريم ووان شاء الله ينعاد علينا وعليكم وعلى كافة الأمة الاسلامية بالف خير وصحة وهناء ان شاء الله يتقبل فيه الله صيامنا وقيامنا وكل طاعاتنا ان شاء الله بهذا الشهر تنجلي كل احزاننا وتحل كل مشاكلنا ويرفع البلاء والوباء عنا آمين يارب العالمين ،
اقرأ أكثر...

  القطايف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,haneen saad المقادير ٣ كوب ماء فاتر ٢ كوب طحين نص كوب سميد ناعم او خشن ربع كوب سكر نص معلقة صغيرة خميرة نص معلقة بيكنج باودر معلقة كبيرة حليب باودر رشة ملح خفيفة ربع كوب ماء ورد اوزهر او نص معلقة صغيرة محلب او فانيلا نكهة حسب رغبة الخطوات نخلط كل المكونات بلخلاط لمدة دقيقتين…
اقرأ أكثر...

  كرات العوامة بالقشطه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام وطن المقادير كاستين طحين كاسه وربع مي تقريبا لازم العجينه تكون طبيعيه زي اي عجينه ٣ ملاعق حليب بودرة ملعقتين سكر كبار ملعقتين نشا ملعقة كاسترد (اختياري) ملعقة زيت ابيض ملعقة بكنغ باودر ظرف خميرة فوريه القشطه: كاستين حليب ملعقتين طحين ملعقه ونصف نشا ماء ورد للنكهه فانيليا للنكهه ملعقتين سكر الخطوات نضع كل…
اقرأ أكثر...

  شوربة الذرة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير بصلة مفرومة ناعم سنين توم مهروس علبتين كبار ذرة حلوة أربع كاسات مية مكعبين مرق الدجاج كاسة كريمة رشة ملح و فلفل اسود وسكر ملعقتين كبار طحين ملعقة كبيرة زبدة ملعقتين زيت نباتي ملعقتين كبار صويا صوص اختياري الخطوات يقلى البصل ليذبل يضاف التوم المهروس يضاف علبة ذرة وتقلب يضاف…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل قطايف ناجحة من أول مرة وبدون خميرة ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير كوب طحين نصف كوب سميد ناعم كوب ماء دافئ كوب حليب سائل دافئ م. ك ونصف سكر رشة ملح م. ص بيكينج باودر ربع م. ص بيكربونات الصوديوم م. ك ماء ورد أو زهر أو فانيلا للتقديم: قطر ثقيل أو متوسط القوام الحشوة اختيارية:…
اقرأ أكثر...

  الحلبه بطريقه ناجحه ميه بالميه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كوبين سميد وسط كاسة طحين كاسة زيت زيتون معلقة كبيره خميره معلقتين او اكثر حسب الرغبه من حبوب الحلبه معلقة شومر معلقة ينسون حب نص كاسة سكر حسب الرغبه معلقتين سكر للخميره للزينه: سمسم حبة البركه الخطوات بسم الله الرحمان الرحيم يسعد اوقاتكم صبايا اعانكم الله على الصيام…
اقرأ أكثر...

  نجحت كنافتي النابلسية على طريقة نور احمد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um ameer وأخيراً وليس اخرآ والحمدلله نجحت معي الكنافة وطلعت بتشهييييي... لزيزة لزاازة... رهيبة رهيبة والله طعمها جد زاكي على طريقة احلى شيف بزاكي نور أحمد ما بعرف كيف احط الرابط ههههه فوتو على بروفايل نور وجيبوا الطريقة منو ولاااازم تجربوها الصور الاخيرة هاي باقي العجينة طلعت شويييي محروقة لكن…
اقرأ أكثر...

  دجاج بروستد ملكه رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير دجاجه بالجلد ٢ م.ك بابريكا ساده بهارات الكيجن او بديلها بهارات الدجاج م.ك زنجبيل بودره ملح كوب شنينه م.ك بصل بودره م.ك ثوم بودره ملح ماء بارد طحين الخطوات يتبل الدجاج بجميع البهارات مع كوب الشنينه قبل بيوم من تحضيره او للسرعه قبل بساعتين عند القلي بنغمس القطعه بطحين…
اقرأ أكثر...