زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  صفيحه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Haneen المقادير دقيق حسب الرغبة الخميرة الفورية حسب الحاجة سكر ملعقة ماء دافئ حسب الحاجة ( للعجينة ) ملح رشّة زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم  حسب الحاجة اللحمة مخلوطة مع: البهارات المفضلة بصلة مفرومة دبس الرمان طماطم مقطعة مربعات الخطوات اعجني مقادير العجينة مع بعضها البعض واتركيها ترتاح. قطعيها ثم احشيها بحشوة اللحمة المفرومة…
اقرأ أكثر...

  الفلافل بطريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير نص كيلو حمص منقوع ٢٤ ساعة ربع كوب بقدونس ربع كوب كزبرة خضرا ممكن استبدالها بالكزبرة الناشفة معلقتين كبار راس بصل صغير ٤ سنون توم معلقتين كبار بهارات الفلافل واذا مو متوفر منكتفي بالكزبرة والكمون معلقة كبيرة ملح فلفل حار ( اختياري ) معلقة صغيرة كربونة معلقة كبيرة كمون مطحون نص كوب…
اقرأ أكثر...

أسرة زاكي تبارك لكل أعضاء زاكي وتعتذر عن التأخير الحاصل في إظهار النتائج بسبب انشغالنا في تحضيرات رمضان ويسرنا في إدارة زاكي أن نشكر كل من شارك في المسابقة كانت ابداعاتكم مميزة جدا ونعتز بكم جميعاً الفائزين بمسابقة دورة طبخ فازت عن الوصفات الأكثر تفضيلاً الشيف أم حسنين عن دورتها دورة الفطائر والمعجنات الشيف بلبله عن دورتها حملة لا للجاهز والجائزة هي وسام أفضل دورة طبخ الذي سيزين ملفها الشخصي…
اقرأ أكثر...

  العاومه ( لقمة القاضي ), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Jana Zghoul المقادير ٢ كوب طحين ٢كوب ماء دافئ باكيت خميره فوريه ١ كوب نشاء وللقطر ٢ كوب سكر و ١ كوب ماء الخطوات نخلط الطحين والخميره والنشاء جيدا ثم نضيف الماء ونخلطه حتى يصبح قوام العجينه شبه كريمي نترك العجينه ترتاح نصف ساعة ومن ثم نسخن الزيت ونقلي العوامه بستخدام الملعقه ويجب…
اقرأ أكثر...

  طريقة بسبوسه محشيه بالقشطه روعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير 1 كوب سميد نص كوب جوز هند 2 بيض كوب لبن زبادي نص كوب زيت ذره نص كوب سكر معلقة فانيلا معلقة بكنج باودر رشة ملح للقشطه : 2 كوب حليب 4 ملاعق كبيره نشا 2 ملعقة كبيره سكر علبة قشطه 4 حبات جبنه كيري او اي نوع عندك…
اقرأ أكثر...

  معمول المستكه والمحلب, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اويس المقادير ٣ كاسات طحين ٣ كاسات سميد ٣ معالق حليب ناشف معلقه مستكه كبيرة معلقه محلب كبيره ربع كوب سكر كوب زبده كوب سمنة انا ستخدمت الأصيل معلقه بكنج كبيره معلقه خميره كبيره نص كاسه ماء دافيه الخطوات منبس كل المقادير مع بعض ماعدا الخميرة والبكنغ باودر والماء تمام منتركهم ٦ ساعات أو…
اقرأ أكثر...

  الدونات بطريقة جديدة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير ٢ ونص كوب طحين ٢ معلقة كبيرة خميرة رشة ملح ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة السايحة ربع كوب سكر كوب حليب دافي ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة معلقة صغيرة فانيلا نيوتيلا أو بديل النيوتيلا الخطوات أول شي نضع كوب طحين ومنحط فوقه الحليب والزبدة والفانيلا والسكر والبيض والخميرة والملح ومنخلطهم كتير…
اقرأ أكثر...

  دوناتس بيتزا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير خليط النواشف: كاستين طحين منخل نص ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نص ملعقة صغيرة ملح ربع كاسة حليب باودر رشة توم و بصل باودر رشة أوريغانو او ريحان او زعتر خليط السوائل: نص كاسة مية دافية ملعقة وربع صغيرة خميرة ملعقة صغيرة سكر بيضة عليها نص ملعقة صغيرة خل أبيض ربع كاسة زيت نباتي…
اقرأ أكثر...

  شيبس مقرمش بدون قلي أفكار منزلية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية شيبس منزلي بمكونات بسيطة و بدون قلي و بدون منكهات صناعية ، من الأفضل ان تعودو اولادكم على أي شيء منزلي لكن حددو الكميات لكل طفل في طبقه خاصة في مثل هذه الوصفات حتى لو كانت صنع منزلي ما تخلوش اولادكم يتعودو على أكل كميات كبيرة : المقادير…
اقرأ أكثر...

  كبه مقئله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Baraa Al zghuol المقادير كيلو برغل ٣ حبات بطاطا وسط حبه بصل كبيره ٣ معالق نشاء معلقه ملح معلقه كمون معلقه فلفل اسود بهارت مكونات الحشوه: نص كيلو لحم عجل مطحون راسين بصل كبار ملح حسب الحاجه معلقه سماق فلفل اسود حسب الحاجه بهارات لحمه الخطوات طريقه الحمس للحمه بنشوح البصل علنار بزيت زيتون بنضيف…
اقرأ أكثر...