زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  رساله من كورونا الى الناس اجمعين, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى رسالة من كورونا إلي الناس جميعا ⁦‼️⁩ صحيح أنكم لم تروني ولن تروني ولكنني' اظن أنكم تعرفوني جميعا وسمعتم عني ، لكن ما سوف أحدثكم به عن نفسي فهو غاية في الاهمية لأنه يخرج من لساني وربما فيه الكثير مما لم تعرفوه عني . أنا لا أعرف الحدود…
اقرأ أكثر...

  خبز بيتي على طريقتي دورة طبخ ٦, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om hasn المقادير ثنين كيلو طحين معلقتين خميرة كبيرة معلقة صغيرة بكنغ باودر ربع معلقة كربونة فنجان قهوة سكر معلقة كبيرة ملح كاسة لبن رايب معلقتين خل ابيض ربع كوب زيت ماء دافي للعجن الخطوات السلام عليكم ورحة الله صديقاتي اعذروني على التقصير بس والله الأمر مش بإيدي والله ما بقدر…
اقرأ أكثر...

  كرات الكفته بالاطحينيه دورة طبح متنوعه 14, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,غزل المقادير لحمة كفته حسب العيله 5 ملاعق اطحينيه 2 ملعقه للبن رايب رشة ملح م. ص. لفلفل اسود م. ص. بهارات مشكله م.ص. كمون مطحون م. ص. هيل مطحون زيت نباتي بصل مبروش ناعم بقدونس كزبره سنين ثوم ناعمين نص حبة ليمون او ملح ليمون كاسة مي الخطوات السلام عليكم…
اقرأ أكثر...

  معجنات الفيونكة بالقرفة والسكر خيال دورة طبخ الفطائر والمعجنات 11 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٥ كوب طحين ١ كوب ماء دافئ ١ كوب حليب دافئ ١ ملعقة أكل خميرة ١ ملعقة أكل سكر ١ ملعقة كوب ملح ١ بيضة ٢ ملعقة أكل سمنة أو زبدة للحشوة: ٢ ملعقة أكل قرفة مطحونة ٢ ملعقة أكل سكر ربع كوب سمنة…
اقرأ أكثر...

  خبز بيتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير ٨ كاسات طحين معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة سكر نص فنجان صغير زيت معلقتين حليب بودرة رشة ملح ماء دافي للعجين الخطوات نذوب الخميرة والسكر بكاسة ماء دافي لحتى تختمر ننخل الطحين في وعاء ونضيف الملح الزيت والحليب والخميرة ونعجنهم لحتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه ،بنغطيهم وبنتركهم ساعة لحتى يختمرو بنقطعهم…
اقرأ أكثر...

  طاجين السمك المغربي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الكميات حسب عدد الاشخاص كلما زادت قطع السمك زادت كميات التوابل و الخضر(لكن يجب استعمال طاجين أكبر اذا كانت الكمية كثيرة): قطع سمك مغسولة و مصفية جيدا (في الطاجين تستعمل أنواع سمك تتحمل الطهي حسب النوع الذي تحبونه و المتوفر عندكم المهم يكون نوع سمك يتحمل حرارة الطاجين ) أعواد…
اقرأ أكثر...

  جاج بروستد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Marah المقادير جاجة خل تفاح او ابيض عود قرفة هيل ورق غار بصلة دبس رمان سن ثوم معلقة لبن معلقة رب البندورة بهارات مشكلة ربع معلقة طحين مغلف اندومي معلقة زيت زيتوم مكعبين ماجي ملح زيت نباتي خردل الخطوات نقوم بنقع الجاج لمدة ساعة بخل وماء من الصنبور فاتر وملح و بعد ساة نخرج الجاج من…
اقرأ أكثر...

  ورق دوالي وكوسا بالدجاج وزيت الزيتون الصحي دوره طبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,بلبله السلام عليكم حبيباتي ان شاء الله بتوصلكم هالوصفه وانتو باحسن حال ويبعد عنا وعنكم البلاء .... اليوم طبختنا ورق دوالي طبعا الكل بحبها وكل وحده فينا الها طريقه فيها وانا حبيت اقدملكم طريقتي المتواضعه وهلا تعو نشوف المقادير بس انا عيلتي صغيره الي عيلتها كبيره تضاعف المقادير…
اقرأ أكثر...

  كوورونا هاااام جداا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اصيل اليييوم ما في وصفة ولا مقاديييرر اليوم بدنا نووعاا ونووعي العالم ونوعي لكبار ولصغااار ونوعي انفسسسناا ونحس بالمسؤولية تجاه هذا الوباء ونقعد ندعي ونتفكررر بهالشي يلي صااار فيناا هالقد احنا مقصرين بحق ربنا لنززل علينا هالفايروس يلي كل العالم انعدت ونتششر بهالسهوولة ربنا نززلو انذار وتنبيه لعبادو عشان نراجع نفسنا وحالنا ونستخطي حالنا…
اقرأ أكثر...

  كيكة بالهيل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Marah المقادير ٢ كاسة طحين منخول مغلفين بكينغ باودر او معلقتين كاسة سكر نص كاسة زيت نباتي مغلفين فانيلا معلقة هيل مطحون بيضتين كاسة الا ربع حليب سائل او ماء محلول فيه حليب جاف الخطوات قبل بساعة نخرج البيض والحليب من الثلاجة .. في البدايةنقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وندهن القالب المراد العمل فيه…
اقرأ أكثر...