قصة العرق دساس

  قصة العرق دساس , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية يحكى أن رجلا دخل إلى مملكة وراح يتجول في شوارعها وهو ينادي " أنا رجل سياسي، أحل كل المشاكل وأصالح بين المتخاصمين ...أنا سياسي". فسمع الملك نداءه....وطلبه إلى مجلسه الملك : أنت سايس، يعني تربي الخيول، عندي فرس عنيدة أريدك أن تسوسها وتدربها. الرجل : يا مولاي أنا سياسي ولست سائسا، وليست…
اقرأ أكثر...

~**عيدكم مبارك**~

  ~**عيدكم مبارك**~, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) كل عام وأنتم بخير بتمنى عيد مبارك وسعيد لإدارة زاكي والادمن المميزة تمار وكل عضوة من عضوات وشيفات زاكي الكريمات العيد فرصة لتجمع الأهل والأحباب والأصدقاء واللمة الحلوة وصلة الأرحام وبتميز عيد الأضحى بأنه عيد اللحمة والأكلات الطيبة الزاكية والاضحية إلي بتتقدم وتتوزع على القرايب والمحتاجين وبياكل منها أهل البيت كمان وكل سنة وانتوا…
اقرأ أكثر...

حليب مكثف محلى بطريقه جديده و سهله

حليب مكثف محلى بطريقه جديده و سهله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 4 كوب حليب سائل 2 كوب سكر ناعم الخطوات السلاام عليكم و رحمه الله و بركاته كيفكم اليوم حابه اقدملكم طريقه جديده و اقتصاديه و مضمونه ان شاء الله للحليب المكثف المحلى و انتو رح تحكمو بتجربتكم الها بالبدايه بطنجره صغيره بنضيف الحليب و السكر و بنضعهم على…
اقرأ أكثر...

بهارات الكاري

  بهارات الكاري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير البهارات الصحيحة 2م.ك كزبرة حب 1م.ك خردل حب اصفر 1 م.ص هيل حب نصف م.ص كمون حب نصف م.ص شومر حب 3 اوراق غار البهارات المطحونة 1 م.ك كركم ليس عصفر م.ص بصل بودرة م.ص ثوم بودرة م.ص حلبة مطحونة م.ص بابريكا بودرة نصف م.ص قرفه مطحونة نصف م.ص قرنفل بودرة نصف…
اقرأ أكثر...

فطائر و مقرمشات من أسهل و أسرع طبخات العشا

فطائر و مقرمشات من أسهل و أسرع طبخات العشا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس المقادير مكونات عجينة الفطائر: نصف كيلو طحين ٤ ملاعق طعام لبن زبادي ملعقتين كوب خميره رشة ملح سكر ماء للعجن مكونات المقرمشات: جبن موزريلا جبن شيدر مبشور لبنه او اي جبنه كريمي كرفس طماطم حسب رغبتكم الإضافات صمون مقطع شرائح الخطوات تخلط جميع مقادير عجينة الفطاير…
اقرأ أكثر...

انقلب السحر على الساحر  بقلم مال الشام

  انقلب السحر على الساحر  بقلم مال الشام , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية -1- ميس: حياتي ايمت رح تطلقو؟ باسل: انا حكيت معا، الها يومين ما طلعت من غرفتها ومو عارف كيف اسالها ع شو ناويه! ميس: ييييي لك ما اكلت من يوميييين!؟؟ باسل: والله مابعرف مسكرة باب هالغرفه و حتى الاولاد ما فوتتهن معا عم حطهن عند امي و انا…
اقرأ أكثر...

طرطة الشوكولا بأربع مكونات بس

طرطة الشوكولا بأربع مكونات بس , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام سامح المقادير كيس خليط الجاتو ست بيضات عصر نص ليمونه كاسة مي ١٠٠ مل الخطوات بحط كل المقادير مع بعض وبخلطهم ١٠ دقايق وبحطهم بقالب مستطيل عشان اقطعهم مربعات وازين كل حبه لحال وعالفرن بزينها بالكريما والنوتيلا
اقرأ أكثر...

بدي تشجعوني أكمل مشواري

  بدي تشجعوني أكمل مشواري , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um karam السلام عليكم ورحمه لله وبركاته ..كل عام وانتم بألف خير يا أحلى شلة زاكي..أول مرة بشارك معكم ..حبيت اطلعكم على بعض الترت الي بعملهم وتشجعوني اكمل عمل هيك كيكات .. كيكة اسفنجية إنتي معتمديتها وكريما تزيين من عند العطار وفواكة واشياءات تزيين بعمل كيكة اسفنجية وبس تجهز بقسمها لاكثر من طبقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل المقدوس

طريقة عمل المقدوس, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير باذنجان صغير ثلاثة كيلو راسين ثوم فليفلة حلوة خضرا و للي بيحب فليفلة حارة أو شطة أنا هون ما استعملت الحار جوز قلب (عين جمل) ملح معلقة خل الخطوات مخلل المقدوس من أشهى المكبوسات بيشهي وبيفتح النفس و عالفطور بيكون روعة أول شي بنقطع الجزء الاخضر من الباذنجان وبكون حاطة طنجرة فيها مي…
اقرأ أكثر...

كل عام والجميع بالف الف خير

  كل عام والجميع بالف الف خير, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى احبكم في الله كل عام وانتم بصحه وعافيه وقلوبكم بالحب عامره بسم الله الرجمان الرحيم يسعد اوقاتكم حميعا وكل عام والجميع بالف الف خير اليوم اول ايام عيد الاضحى المبارك اعاده الله عليكم جميعا وانتم في تمام الصحه والعافيه ورزقكم الحج المبرور والسعي المشكور وحقق امانيكم وشفى مرضاكم…
اقرأ أكثر...