زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

  كبسه خليجيه ملكة الأكلات الخليجية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير دجاجه أرز كبسه بهارات كبسه خشنه وناعمه كاري بابريكا حمرا فلفل اسود ملعقه زنجبيل فلفل حلو ألوان بندوره مفرومه ناعم حبه بصل مفروم ناعم رأس توم مهروس ناعم بازيلا جزر ملعقه رب البندوره زيت للقلي مقادير خلطه الدجاج: ملعقتين رب البندوره ملعقتين لبن زعتر أخضر ناشف بابريكا ملعقه صويا صوص…
اقرأ أكثر...

الزعتر البلدي خلطة بتنهدى لملوك, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير نصف كيلو زعتر ورق مجفف نصف كيلو سمسم ربع الى نصف كيلو سماق حسب الذوق ربع كيلو قضامة اسطنبولية ملعقتين ملح ليمون ملعقة ملح نصف وقية عين الجرادة حب نصف وقية كزبرة ناشفة حب ملعقتين شومر حب ملعقة كمون حب كوب زيت زيتون الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مافي بيت…
اقرأ أكثر...

  عندما تعيش حياة عادية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة في 18 مارس الماضي كنت خارجاً من المسجد بعد صلاة العصر، فاختل توازن جسمي؛ فسقطت فانكسرت قدمي.. ذهبت للمستشفى وبعد عمل الأشعة تم تشخيص الحالة على أنها كسر في قاعدة المشطية الخامسة. تم تجبيس القدم والساق حتى الركبة، وأخبرني الطبيب أن الجبس سيستمر من شهر ونصف إلى شهرين.. إنا لله وإنا إليه راجعون..…
اقرأ أكثر...

  ملوخيه ناعمه بتشهي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير 1 كيلو دجاج مقطع أرباع 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 1 عود قرفة 5 حبات هيل 2 قطعة ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1كيلو ملوخية مغسوله ومنشفه من المي ومفرومه ناعمه ٥ حبات توم مهروس 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة الخطوات في قدر عميق ضعي الدجاج ،المغسول البصل ، القرفة ،…
اقرأ أكثر...

  ألذ خروف ( ملكة الاكلات السعودية), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fatima المقادير خروف كامل بهارات منوعه أرز بسمتي أو عنبر أو تمن عراقي مكسرات زبيب خضار: باذنجان كوسا بطاطس بهارات صحيحه: هيل قرفه ليمون اسود قرنفل ورق غار خبز ناشف(قرصان) خيار طماطم ليمون فليفله زيت ملح الخطوات يسعد اوقاتكم.. حبيت اقدم لكم طبق رئيسي لابد منه عندنا بـ السعودية بكل المناسبات وبالايام…
اقرأ أكثر...

  عجة ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير ١٠ حبات بيض طحين حسب الحاجة ملح فلفل ٢ رأس بصل كبير مفروم ناعم ٢ كوب بقدونس مفروم ناعم بهارات مشكله مع كمون زيت بيكنج باودر ملعقه صغيره الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن يا بنات ويا شيفات زاكي رح ندخل بالطريقة مباشرة اول شي بنضع البصل مع البهارات والفلفل…
اقرأ أكثر...

تطبيقي لوصفة الشيف المبدعة ام جاسم كنافة ناعمة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah جربت وصفة ام جاسم للكنافة الناعمة وطلعت بتشهههههي واطيب من الجاهزة بكتيييييير جربوها وما رح تندمو لأنها وصفة خرافية بس انا ما حطيت جبنة عكاوي حطيت جبنة بيضاء مع جبنة موزريلا بس طلعت ما شاء الله روووووووووعة وكل الشكر والتقدير للشيف المتميزة ام جاسم ما شاء الله كل وصفاتها…
اقرأ أكثر...

  صاجيه لحمه خاروف ملكه الأكلات الشعييه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير كيلو لحمه خاروف فلفل حلو الوان مفروم وسط بصل مفروم ناعم مفروم وسط بندوره مفرومه وسط ليه بلديه فلفل اسود ملح الخطوات نقوم بتشعيل الحطب ووضع الصاج لكي يحمى ونضع الليه لكي تذوب ومن ثم نظيف اللحمه ونقلب لحد ما يتغير اللون بنظيف البصل وبعد ذلك البندوره والفلفل الألوان ونضع…
اقرأ أكثر...

  فاصوليا خضرا مع لحمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير كيلو فاصوليا خضرا طازة أو مفرزة بصل يابس تنتين بندورة مقشرة ومفرومة أو مطحونة أنا استخدمت المطحونة للطبخ ملح فلفل نص كيلو لحمة راس عصفور زيت الخطوات بنقطع الفاصوليا وبنغسلها منيح وبنفرم البصل ناعم وبنقليه بالزيت مع اللحمة وبعد ما يستوا نحط الفاصوليا وبنقليهم مع بعض وبنغطي عليهم وبنضيف شوية مي…
اقرأ أكثر...

محشي بلبن محشي فريكة ورز كتير طيب ملكة الأكلات السورية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير كيلو كوسا لحمة ناعمة للحشوة: نص كاسة فريكة نص كاسة رز ملح فلفل اسود معلقة كبيرة سمنة للحمض: مي معلقة كبيرة ملح مكعب ماجي للصلصة: لبن او زبادي توم نعناع ناشف ملح الخطوات يسعدلي كل اوقاتكن اليوم وصفتي من مطبخنا الحلبي محشي الكوسا بالرز والفريكة يمكن…
اقرأ أكثر...